Over 25.000 følger med når Malene (34) lager matpakke

Hverdagen er i gang for fullt for mange, og det betyr også oppstart for matpakke-produksjon igjen. For noen er dette to matpakker per barn hver dag, og da kan fort inspirasjonen utebli.

Det var delvis derfor Malene Isaksen (34) begynte å legge ut matpakkene hun lagde til datteren Amanda (6).

Isaksen fant stor glede, nærmest meditasjon, i å lage innbydende matpakker til datteren som den gang da gikk i barnehagen.

Agurk i hjerteform, taggete oppskåret druer og stjerner i brødskiven er bare noe av det Isaksen synes er gøy å krydre matpakken med.

Hun opplevde også at datteren spiste mer når hun gjorde litt mer ut av nistepakken.

– Noen sier «herregud hvorfor gidder du det?» Men jeg er av den oppfatning at også barn spiser med øynene, akkurat som voksne. Det er mer fristende å spise noe som ser godt ut, sier hun.

– Hjelper å gjøre det lille ekstra

Da 34-åringen begynte å poste matpakke-bildene i sosiale medier strømmet følgerne til, mye fortere enn hun hadde sett for seg, forteller hun.

Nå er det over 25.400 som får med seg hvordan Isaksen danderer datterens matpakke.

– Mange som har småspiste barn gir tilbakemeldinger på at det hjelper å gjøre det lille ekstra ut av maten, så de kanskje spiser mer eller tør å smake på nye ting. Å skjære grønnsaker i morsomme former kan gjøre det enklere å få i barna mer frukt og grønt, sier hun.

Fått kritikk for yoghurt med sukker og skinkeost

Isaksen er opptatt av å understreke at hun ikke er noen form for ekspert, og at hennes formål er å inspirere andre til å gjøre noe mer ut av matpakken til barna.

– Det tar hverken lang tid eller er spesielt krevende. Noen ganger setter jeg klistremerker på bananen, eller skriver noe på appelsinskallet. De ansatte i barnehagen fortalte hvor glad hun ble da hun åpnet matboksen sin, og det er veldig hyggelig å gi henne litt hverdagsglede når hun er i barnehagen, sier Isaksen.

Småbarnsmoren forteller at responsen fra følgerne stort sett er positiv, men at det også hender at hun får kritikk.

– Jeg har fått kritikk for at jeg sender med yoghurt med sukker og brødskiver med skinkeost i matboksen. Flere har påpekt at det er usunt og ultraprosessert.

Bildene hun poster er kun en liten prosent av hva de spiser i løpet av en dag, understreker hun.

– Vi har fokus på sunn mat selv om hun også spiser en klemmepose med yoghurt og brødskive med skinkeost i ny og ne, sier Isaksen og legger til:

– Det er nok ikke sukker i yoghurten og skinkeost som gjør at barna blir syke.

– Noen mener kanskje at det holder med en «vanlig» matpakke og?

– Ja, og det gjør det jo for veldig mange. Vi er alle forskjellige, og noen barn liker to sammenslåtte brødskiver med leverpostei aller best. Og da er jo det helt fint.

Hun fortsetter:

– Det er mye mammapoliti og press på hva barna skal og ikke skal spise om dagen. Det skal helst være økologisk, sunt og ikke ultraprosessert. Jeg tror at det finnes en gylden middelvei, så man ikke blir for fanatisk. Det er veldig fint at eksperter informerer om visse matvarer og ting som ikke er bra å få i seg. Men jeg tror at de aller fleste gjør det beste de kan for seg og sin familie.

Ernæringsfysiolog: – Bruk sunn fornuft

Anette Skarpaas Ramm er klinisk ernæringsfysiolog, gründer i Kickstart Health og ekspert i VGs Vektklubb. Hun mener det er supert at barn får en variert matpakke med litt av alt.

<-

Anette Skarpaas Ramm, klinisk ernæringsfysiolog og kostholdsekspert i VGs Vektklubb.

– Jeg synes det er kjempefint hvis man klarer å blande litt i matpakken. Fokuser på å primært ha et råvarebasert kosthold, og da er ikke prosessert og ultraprosessert mat så farlig i ny og ne. Skyr og yoghurt er næringsrikt og gir protein, vitaminer, jod og kalsium til barn, sier Skarpaas Ramm.

Tips til en sunn matpakke

1. Kutt opp grønnsaker og frukt til å ha med i matboksen. Prøv for eksempel agurk, paprika, gulrot, salat, epler, nektarin eller bær.
2. Grove kornprodukter holder deg mett lenger. Velg derfor grove brødskiver, rundstykker, chapati, pitabrød, knekkebrød eller lignende.
3. Det er mye bra pålegg å velge mellom, for eksempel fisk, vegetariske alternativer som hummus og bønnepostei, magert kjøttpålegg som kylling og kalkun, ost eller egg. Se etter Nøkkelhullet. Frukt og grønt er også godt som pålegg.
4. Problemer med klissete pålegg? Bruk gjerne sandwich, pita eller lefser.
5. Lag en salat, gjerne dagen før og ta med i en boks.
6. Rester fra middagen kan være skolemat dagen etter.
7. Husk å drikke! Lettmelk, lettmelk tilsatt vitamin D og skummet melk er godt følge til matpakken.
8. Lyst på kaldt vann? Fyll opp en flaske med 1/3 vann, frys ned og hell på mer vann neste morgen.
9. Dårlig tid om morgenen? Lag matpakken kvelden før, og sett den i kjøleskapet til dagen etter.

Kilde: Helsenorge

Hun mener det er unødvendig å ha forbud mot matvarer fra en så tidlig alder. Tilby mat som er sunn, og finn ut av hva barnet ditt liker best av det sunne, tipser hun.

– Man kommer langt med å la frukt og grønt bli en naturlig del av måltidene til barna. Bruk sunn fornuft, ikke tenk så mye nei-mat, men mer av maten som er næringsrik. Egg, kylling og fisk. Hvis man får barna til å spise bønner og linser er jo det supert.

Hun legger til:

– Vanlig mat som for mange er brødskiver kombinert med frukt og grønt er mer enn bra nok for de fleste. Presentere maten så den ser fristende og pen ut er absolutt et godt triks.

Malenes beste matpakketips

1. Hvis barnet ditt er småspist eller kresen, så gå på butikken sammen og la han/henne velge ut noe av innholdet i matpakken.

2. La barnet være med å kutte opp frukt eller noe annet til å ha i matpakken. Hvis det er dårlig tid om morgenen, så gjør det kvelden før.

3. Skjær frukt og grønt i morsomme former. Da blir det ekstra stas å spise det.

4. Bruk matboks med flere rom, da er det lettere å sende med oppskåret frukt og grønt.

5. Hvis barnehagen eller skolen ikke har kjøleskap til å legge matboksen i, sende med en frossen yoghurt eller en hjemmelaget smoothie så den tiner til lunsj og holder maten kald.