Flere hundre hjemmelagde is smeltet i fryseskap

4 months ago 31

Kortversjonen

Iskafeen Popsykkel i Elverum må stenge midt i høysesongen etter at fryseskapet sviktet.
Strømbrudd er den sannsynlige årsaken til problemet.
Eier av kafeen var bortreist da hendelsen skjedde, men må nå belage seg på å korte ned ferien for å håndtere situasjonen.
Iskafeen håper å åpne igjen i slutten av juli.

– 300 hjemlagde is rant ut av fryseren, sier Kristoffer Veiersted til VG.

Han er eier og daglig leder av iskafeen Popsykkel i Elverum.

Fredag morgen kom de ansatte til kaos på jobb, etter at fryseskapet plutselig hadde sluttet å fungere i løpet av natten.

Østlendingen omtalte saken først.

Trolig strømbrudd

– Faen, selvfølgelig skulle det skje nå.

Det var Veiersteds umiddelbare reaksjon da han fikk beskjed fra de andre ansatte om hendelsen.

Han er for øyeblikket på ferie, men mottok bilder og meldinger fra kollegene sine.

Før han dro, hadde iskafé-eieren laget splitter nye is som skulle selges de neste sommerdagene.

Alle smeltet natt til fredag.

Det er fremdeles ingen åpenbar årsak til at fryseskapet takket for seg, men det skyldes trolig et strømbrudd som medførte at skapet ikke skrudde seg på igjen.

– Kunne ikke ha skjedd på et verre tidspunkt

De ansatte som kom på jobb brukte morgentimene på å vaske og holde Veiersted oppdatert på situasjonen. Samtidig holdt de kafeen åpen denne dagen.

– Heldigvis har jeg forsikret frysevarer, sier Veiersted og fortsetter:

– Men jeg må likevel stenge.

Det er sommer og midt i iskafeens høysesong.

– Det kunne ikke ha skjedd på et verre tidspunkt, sier Veiersted.

Han har de siste årene brukt tiden på å bygge opp bedriften sin, og dermed ikke tatt sommerferie på en stund. Når han først gjør det, skjer dette.

– Det lå litt i kortene at det skulle skje, sier han.

Utenom det vanlige

Det var etter en Danmarkstur at Veiersted ble inspirert til å starte Popsykkel i 2022. Der hadde han vært på en isbar som baserte seg på pinneis.

– Jeg tenkte at det ville være gøy å prøve noe nytt og se om det kunne bli noe videre, sier Veiersted som dro tilbake til Norge med et ønske om å servere pinneis utenom det vanlige.

Popsykkel kommer fra det engelske ordet «popsicle» som på norsk betyr vannis. Samtidig har ordet en dobbel betydning. Veiersted startet nemlig å selge pinneis fra sykkelen sin.

– Man kan skreddersy sin egen pinneis. Det er mulig å dyppe den i ulike sauser, sier Veiersted.

Isene er inspirert av meksikanske paletas med mye frukt. Samtidig har de en norsk vri. Veiersted fokuserer mye på norske råvarer. Det er også mulig å få kjøpt brunostis.

I mai i fjor ble Popsykkel utvidet. Da satte Veiersted fra seg sykkelen og flyttet inn til et lokale i byen.

Nå selger de også sandwicher, burgere og kaffe, men det er fremdeles pinneisen som er «trekkplasteret».

I fjor sommer kom isen på VG og Godt.nos guide over Norges deiligste iskrem.