Spiste bjørnekebab – fikk sjelden orminfeksjon

4 months ago 98

Tre personer endte på sykehus med feber, kraftig muskelsmerter og hevelser rundt øynene. Worst case-scenario: Ormen kan finne veien til hjernen.

Xueqi Pang

søndag 26. mai kl. 07:23

Kortversjonen

Tre personer havnet på sykehus etter å ha spist understekt bjørnekebab på en familiefest i USA.
De ble diagnostisert med trikinella, en alvorlig rundorminfeksjon.
Ormen kan bevege seg til hjernen, noe som kan være livsfarlig.
Seks andre familiemedlemmer ble også syke. Inkludert en 12-åring.

En gruppe mennesker ble rammet av rundorm etter å ha spist understekt bjørnkjøtt på en familiefest i USA, ifølge Sky News.

Juli 2022 ble helsemyndighetene i Minnesota varslet om at en 29 år gammel mann hadde vært på sykehuset flere ganger over en periode på to og en halv uke.

Mannen hadde symptomer som feber, kraftige muskelsmerter og hevelser rundt øynene.

Dette kommer frem i en nylig publisert rapport fra det amerikanske smittevernsenteret, ifølge Miami Herald.

Etter andre sykehusbesøk fortalte mannen at han hadde vært på en familiefest i Sør-Dakota, der de spiste bjørnekjøtt som et familiemedlem hadde brakt med seg fra Saskatchewan i Canada.

Kjøttet hadde vært i fryseren i halvannen måned før det ble tint og tilberedt til kebabmåltidet.

Siden kjøttet var mørkt i fargen, ble det ved en feil først servert rått, før gjestene la merke til det og det ble varmebehandlet på nytt, ifølge Smittevernssenteret.

Ni familiemedlemmer delte måltidet. To av dem spiste kun grønnsaker som var kokt og servert sammen med kjøttet.

Hva tenker du?Frister en (gjennomstekt) bjørnebabb?aJa, mmm!bNei, bare vanlig kebab, takk!cHolder meg til vitaminbjørner.

Legene diagnostiserte til slutt den 29 år gamle mannen med trikinose. Det er en rundrominfeksjon som er sjelden hos mennesker og vanligvis overføres ved å spise viltkjøtt.

Når den først er i en menneskelig vert, kan larvene bevege seg gjennom kroppen til muskelvev og organer, inkludert hjernen, skriver Sky News.

Fem andre familiemedlemmer ble diagnostisert med det samme, deriblant en 12 år gammel jente.

Fikk du med deg denne? Overraskes av bjørn på joggetur:

Totalt endte tre familiemedlemmer på sykehus, der de ble behandlet med medisin som forhindrer at marken absorberer sukker, slik at de mister energi og dør.

Smittevernsenteret sier at den eneste måten å sikre at trikinella-parasittene er døde, er å koke kjøttet til en indre temperatur på minst 74 °C.

Også i Norge spiser folk bjørnekjøtt. I Oslo serveres bjørneburger på markeder. Mens i Sverige lagde en mann taco av en bjørn som angrep ham.

Tør du ikke prøve deg på bjørnekebab etter å ha lest denne saken? Da er kanskje Haaland-babben mer for deg:

Read Entire Article