Advarer mot å spise rå import-egg

Foto: Gorm Kallestad / NTB

Eggmangelen fører til at utenlandske egg inntar norske butikkhyller. Med dem følger salmonellafare, ifølge Mattilsynet.

• Vilde Elgaaen

Norske høns produserer færre egg enn nordmenn kan spise, så fra 14. mai fjernet Landbruksdirektoratet toll på import av egg for å dekke etterspørselen.

Derfor importeres det nå mer egg utlandet. Egg fra land utenfor Norge og Norden har høyere risiko for å inneholde salmonella, skriver Mattilsynet på Facebook.

– I Norge har vi god salmonellastatus på egg, og derfor kan norske egg pakket i kartong og solgt i butikk spises rå. Det samme gjelder egg fra de nordiske landene. Er eggene fra land utenfor Norden bør du varmebehandle disse godt, skriver de.

Det var Nationen som omtalte dette først.

– Selv om eggene skal innføres i samsvar med salmonellagarantien, kan det være større sannsynlighet for at disse inneholder salmonella enn det som gjelder for nordiske egg, sier Randi Edvardsen, seniorrådgiver i Seksjon biologisk mattrygghet i Mattilsynet til Nationen.

Les også: Nå skal det importeres mer egg

Dette er rådene fra Mattilsynet:

• Sjekk hvor eggene du kjøper kommer fra. Det skal være tydelig merket på pakken med landkode: NO, SE, FI eller DK.
• Ikke spise bløtkokte importerte egg
• Ikke smake på kakedeig med slike egg
• Ikke lage majones eller eggedosis av slike egg

– Denne anbefalingen gjelder ikke egg fra Norge og Sverige, Finland og Danmark, fordi disse landene har like strenge salmonellakrav til sine eggprodusenter som vi har i Norge.

Les også: Sverige: Tusenvis av høner må avlives – legger egg uten skall

Relaterte emner

• Egg
• Salmonella