Hotell tar grep: Garanterer de ansatte euro på 11 kroner

Arbeidsgiverne har ikke annet valg enn å garantere lønnen i lys av den svake kronen, mener hotelleier Ole Henrik Walaker.

I 384 år har familien Walaker tilbudt kost og losji ved Lustrafjorden. Stabil og kvalifisert arbeidskraft må i dag hentes utenfra. Foto: Walaker Hotell

Den svake kronekursen gir norsk reiselivsboom, men gjør også bransjen mindre attraktiv for utlendinger.

Ole Henrik Walaker, daglig leder og hotelleier i 9. generasjon ved det tradisjonsrike sesonghotellet Walaker i Luster, har sett seg nødt til å garantere for valutakursen for å beholde flinke ansatte.

Daglig leder, Ole Henrik Walaker, Walaker Hotell. Foto: Walaker Hotell

– Vi garanterer 11 kroner per euro, så når den er 12 så taper vi, og må betale ekstra til dem. Dette er vår måte å vise at de ikke skal bli taperne. De er de ansatte som er bedriften, sier hotellsjefen.

Walaker mener arbeidsgiverne ikke har annet valg enn å garantere en minimumslønn.

– Det er jo lønnen de kommer for, og for arbeidsmiljøet. Så lenge man gjør dette, kommer de ansatte igjen.

– Men, det gjør også at man må ha høyere priser for å dekke det. Lønn er det dyreste man har, sier han.

Kroneras

De siste årene har kronekursen vært under betydelig press.

Dollaren har styrket seg med over 75 prosent mot kronen de siste ti årene, hvorav over syv prosent det siste året.

Euro har styrket seg med mer enn 40 prosent på ti år, og over seks prosent det siste året alene (se graf).

Dette slanker lønningene til utenlandsbaserte ansatte i Norge, som veksler om når de drar hjem.

Tar risikoen

Walaker bøter på dette ved å utbetale differansen mellom det garanterte gulvet på 11 kroner per euro og gjennomsnittlig valutakurs over ansettelsesperioden, som avregnes av revisor ved sesongslutt.

Ordningen har vært en suksess.

Walakers tyske kjøkkensjef jobber på femte året, mens både den utenlandske soussjefen og restaurantsjefen er på fjerde året.

– Vi tar den valutarisikoen, ja. Samtidig betyr risikoen for økt lønn til ansatte også større sannsynlighet for at vi får flere gjester (ved svakere krone, journ.anm.). Så over tid er det en vinn-vinn-situasjon, sier hotelleieren.

Han legger til at lønnsomheten selvsagt kunne ha vært enda bedre om man kun hadde hatt norske ansatte, men at dette ikke lenger er mulig.

Vanskelig rekruttering

Hotelldirektør Mariann Øye ved Hotel Union Øye har rundt 80 ansatte i høysesongen sommerstid, hvorav halvparten utlendinger.

Der forholder man seg i utgangspunktet til NHOs tarifflønn, og Øye har ikke fått krav om garantert lønn fra sine ansatte fra eurosonen.

Hotelldirektør Mariann Øye, Hotel Union Øye. Foto: Hotel Union Øye

– Det har jeg ikke fått noen tilbakemelding på, men jeg vil tro at den svake kronekursen gjør det enda vanskeligere å rekruttere folk. Jeg har aldri vært borti en mer vanskelig rekrutteringsvår enn i år, sier hun til E24.

Øye tror også dette skyldes sterk vekst i bransjen, og behov for flere ansatte.

– En magnet

Walaker Hotell merker også at den svake kronen bidrar til økt etterspørsel fra utlandet.

– En svakere krone virker som en magnet og gjør at folk som lenge har hatt lyst til besøke Norge, faktisk gjør det, sier Walaker.

Walaker Hotell har utsikt over Lustrafjorden i Sogn. Foto: Walaker Hotell

Tross dårlig sommervær på Vestlandet og døgnpriser på inntil 7.300 kroner for et dobbeltrom, er belegget på 90 prosent i juli og august, påpeker hotelleieren.

– Vi har hatt masse utenlandske gjester i juli, og færre norske, sier Walaker.

– Virkelig satset

Hotel Union Øye opplever også massiv interesse fra utlandet i år.

Samtidig har hotellet siden 2020 brukt nær 300 millioner kroner på oppgradering og utvidelse, og er blitt tatt opp i luksushotell-samarbeidet Relais & Châteaux.

– Vi har virkelig satset på den internasjonale turismen. Det hjelper med den norske kronen også, men det er vanskelig å si hva som har bidratt mest, sier hotelldirektør Mariann Øye.

Hotel Union Øye ligger innerst i Hjørundfjorden, ved foten av «Slogen», en av Sunnsmørsalpenes mest kjente fjelltopper. Foto: Marøy & Klouda

Opp 40 prosent

Det klassiske hotellet har med snittpriser på rundt 7,000 kroner døgnet for et dobbeltrom, hatt et belegg på nær 90 prosent.

Omsetningen økte med nær 40 prosent, til 12,8 millioner kroner mot juli i fjor.

– Det er en helt formidabel vekst. Og det er klart at det internasjonale markedet som vi retter oss mot, som er kjøpesterke, skal ha fullpakkede guidede turer, kajakkpadling, sykling og alt, sier Øye.

Kjøper mer

Også Walaker merker økt betalingsevne fra utenlandske besøkende.

Sammen med økte priser, bidrar det til å løfte gjennomsnittsomsetning per gjest mot fjoråret, ifølge hotellsjefen.

– De kjøper vinpakker og de kjøper kunst, og det er flere gjester enn i fjor. Vi både håper og tror at dette skal bli et godt år, sier Walaker.