Vi måtte ta turen da tidligere stjernekokker åpnet en pop-up-restaurant i sentrum.
– Velkommen! Konseptet her på Sur er sør. Sur betyr sør på spansk.
Servitøren vår snakker rolig og utførlig. Hun forteller at kokkene Nicolás Peranic og Yomina Yanarello står bak konseptet, og at deres argentinske bakgrunn er grunnen til at de har valgt sør som tema for pop-up-restauranten.