Tvinger julestjernen til å «sove»

– Som regel er jeg dritt lei! Men når det begynner å bli rødt, da er det morsommere, sier gartner Magne Bergerud.

Han har årets viktigste oppgave foran seg i det enorme drivhuset på Dilling i Moss.

Her begynner de kommende juleblomstene å få et rødlig skjær. Men høybladene skal nemlig bli knallrøde, akkurat når kulda setter inn.

Derfor tvinger han blomstene til å «sove» for å unngå at de blir ferdige for tidlig.

– Nå er det 9–10 uker til jul. Da kjører vi ti timer lys og fjorten timer natt. Vi slår av lyset og går litt ned på temperaturen.

De første ferdige julestjernene skal være klare i butikkene om 5–6 uker.

En flom av julestjerner

Det dyrkes tre millioner julestjerner i Norge til jul. Alle som produserer julestjerner her i landet er med i det som kalles Julestjerneklubben.

Klubben har 21 medlemsbedrifter, og Bergerud er klubbleder.

– Julestjerneklubben er til for å dele informasjon. Vi er kolleger, ikke konkurrenter, understreker han.

Det produseres julestjerner fra Østlandet og opp til Trøndelag, og de aller fleste er røde, mens en mindre andel er hvite.

Det har også kommet julestjerner som er rosa eller fersken/sjampanjefarget.

Og apropos desember og temperatur; julestjernene tåler ikke trekk eller kulde. Derfor er det viktig å pakke dem godt inn hvis de kjøpes når det er ekstra kaldt ute.

Todelt mening om julestjerner

I Norsk Gartnerforbund er Siv Iren Sørensen-Moe kommunikasjonssjef. Hun ser at dette med julestjerner ofte er todelt – den blir enten likt eller dårlig likt.

Men den står likevel sterkt i blomsterlandskapet.

– I Norge er vi veldig glad i å bruke blomster til å pynte opp både inne og ute, i mye større grad enn det de vi ser i nabolandene våre, sier Sørensen-Moe

Selv om julestjerna for noen kan oppleves som i overkant tradisjonell, så er det nettopp dette det handler om for mange.

– Tradisjonene er sterke, også på blomster. Og julestjernen er én av de fremste. I tillegg er den rimelig i forhold til andre blomster, sier Sørensen-Moe.

Men selv om alle julestjerner som selges i Norge blir dyrket her, så har de sett dagens lys et helt annet sted først.

Stiklingene importeres hvert år fra Kenya, der klimaforholdene er perfekte.

– Vi ser også at folk blir mer og mer opptatt av hvor ting er produsert, og mange velger blomster og planter som er produsert her i Norge, legger hun til.

Natta har kommet

– Nå skal jeg legge julestjernene mine, sier Magne Bergerud.

Dagen er på hell i Moss, og det er på tide å skru av lyset på rommet til julestjernene.

Hele drivhuset blir mørkt, og det blir altså litt kaldere.

I 29 år har han holdt på med dette, og perfeksjonert kunsten å piske fram julens gamle traver.

– Jeg har blitt litt flinkere for hvert år, sier han.

Men han synes én ting synes er litt dumt.

– Det er ikke med julestjernene som med julemarsipanen eller sjokoladen. Den kan jo selges billigere etter jul. Det er verre med julestjernene. De må bare kastes.