Fikk for liten biff: – De lurer oss

3 hours ago 2

Hvor stor er egentlig biffen du gaper over?

Det lurte Ståle Kristiansen på, da han skulle nyte en bedre middag tidligere denne uken.

Lurer kundene

Kristiansen kjøpte to av Coops mørbrad-biffer til 96 kroner for to 150 grams stykker.

Men mor og sønn hadde en følelse av at biffene ikke var så store som dagligvaregiganten skulle ha det til.

– Biffstykkene virket så små, så da veide vi dem, sier Kristiansen til TV 2.

Fasiten viste at det ene kjøttstykket veide 138 gram, mens den andre veide 140 gram.

Det synes ikke 38-åringen noe om.

– Jeg tenker at dette ikke er riktig. Vi skal få det vi betaler for, sier han.

Kristiansen forteller at moren hans også hadde kjøpt to tilsvarende biffstykker, men FirstPrice-produktet. Og det som følge av en misforståelse.

– Vi veide dermed de tilsvarende First-Price-biffene. Og de var faktisk helt korrekte i vekt.

Kristiansen forteller videre at han sendte inn en klage til Coop.

– De sier at de nå har sendt et gavekort i posten til meg. Det er greit at de tar dette på alvor.

Likevel er han ikke nådig i sin kritikk.

– Jeg føler de lurer oss. Jeg føler at Coop, selv om dette er et billigprodukt, lurer kundene sine på dette her, svarer Kristiansen og legger til:

– Og jeg er helt sikker på at det ikke er det eneste tilfelle.

Les Coops svar nederst i saken.

Stikkprøve avslører

TV 2 ville teste om de to biffene Kristiansen veide var et enkelttilfelle. Vi tok derfor turen til fire ulike Coop-butikker og kjøpte fire like mørbradbiffer, for å gjøre stikkprøver.

Var det slik at biffene er mindre enn de skal?

Svaret er ja.

TV 2 veide alle fire og fasiten er at ingen av dem veide 150 gram.

De fire stykkene veide henholdsvis 145, 142, 134 og 134 gram.

SLUE?: Se bilde av alle fire biffene i stikkprøven her. Foto: Øyvind Brattegard / TV 2

Til sammen skal stykkene veie 600 gram, men totalt veide de 45 gram mindre.

Biffen som selges, markedsføres med at den er på 150 gram.

Av de seks veide biffene, er gjennomsnittsvekten 139 gram.

Det betyr at mer enn syv prosent er borte per biff.

Hvis en dagligvarekjede, Coop i dette tilfelle, selger 100.000 pakker av dette produktet på ett år, og prisen er 48 kroner, er dette et lureri verdt 350.000 kroner for kjeden per år.

Kan spare ufattelig mye penger

Det får også professor ved Norges Handelshøyskole (NHH) og dagligvareekspert, Tor Wallin Andreassen, til å reagere.

– Jeg skjønner veldig godt at han og kundene føler seg lurt, sier Andreassen til TV 2.

Han mener at det som er spørsmålet, er om dette er en bevisst handling av Coop eller om det er en feil med produsentens måleinstrument.

– Dette er ikke bra for Coop uansett. Enten det er en kvalitetsbrist i produksjonen eller i atferden med at de prøver å selge noe som de ikke leverer på.

Dagligvareeksperten mener dette kan være et eksempel på «krympflasjon».

Det betyr at matvaren, i dette tilfelle biffen, blir mindre og mindre, men så betaler kunden full pris allikevel.

– Hvis man antar at det ligger en vond handling bak, så sparer man ufattelig mye penger, sier han og fortsetter:

– På én biff er det lite verdi, men hvis vi snakker om hundrevis av kilo, så er det mye penger å spare og mye penger å tjene. Det er uetisk og ikke bra.

Tar grep

TV 2 har forelagt kritikken overfor Coop.

– Rene biffer er ikke tilsatt noe for å «holde på vannet», så denne prosessen er nær sagt umulig å unngå, og helt normal.

Det svarer kommunikasjonsdirektør i Coop Harald Kristiansen.

Han mener samme prosess også skjer i kylling og fisk.

– Jo flere og større snittflater, jo mer væsketap. Regelverket for vekt gjelder ved pakketidspunktet, men vanntap er noe leverandøren vil ta høyde for i produksjonen.

Regelverk for ferdigpakninger:

For nettoinnhold gjelder følgende tre regler, som alle tre må oppfylles samtidig i hvert parti:

- 1. Et parti skal ha minst et gjennomsnittlig nettoinnhold som er angitt på pakkene, noe som betyr at én pakke med negativt avvik ned mot toleransegrensen må kompenseres med en eller flere pakninger med nettoinnhold over det som er angitt på pakningen.
- 2. Ingen enkeltpakninger skal ha et negativt avvik større enn to ganger det som er angitt i tabellen nedenfor.
- 3. Ikke mer enn 2,5 prosent av enhetene i et parti kan ha et større negativt avvik enn det som er angitt i tabellen nedenfor.
- Kilde: Kjøtt- og fjørfebransjens Landsforbund

Skjermdump / Kjøtt- og fjørfebransjens Landsforbund

– Det er regler for hvor stort avviket kan være, og vi ser på disse eksemplene at det er større vekttap enn vi har satt som krav, og derfor er kunden kompensert.

– Dette er noe vi har fulgt opp med leverandøren og vil bli tatt tak i. Kundene skal stole på de produktene de handler hos oss, legger kommunikasjonsdirektøren til.

Pakningene hadde i mindre og større grad noe blod og vann i seg. TV 2 valgte derfor å veie pakningene med dette, før vi fjernet det fra pakningen.

En del vann og blod, men hvor mye veier pakningen helt tørket? Se neste side da vel. Foto: Oyvind Brattegard

Med vann og blod veide plastikkpakningen 20 gram.

En pakning uten vann eller blod veide 16 gram.

Det tilsvarer en forskjell på fire gram. Da veier fortsatt alle fire biffene mindre enn 150 gram. De to biffene som veide 134 gram, veier da 138 gram hver.

TV 2 viser til dette overfor Coop.

– Meg bekjent så ligger det i alle pakker med fersk mat, biff, fisk eller kylling en liten bleie under produktet som suger opp veske. Noe havner der, og noe blir liggende i pakka. Hvis dere ikke har vridd opp den så er det forklaringen, svarer kommunikasjonsdirektøren.

Read Entire Article