Prissjokk på kaffe: – En perfekt storm

Prisene har steget over 30 prosent i 2025 fra allerede skyhøye nivåer. – Det er flere spekulanter og finansielle produkter nå, sier norsk kaffesjef.

REKORDDYRT: Kaffeprisene på New York-børsen har steget kraftig på starten av året etter en kraftig oppgang i fjor. Foto: Spencer Platt / AFP

I fjor eksploderte kaffeprisene fordi ugunstig vær rammet avlingene i Brasil og Vietnam. På toppen kom økte shippingkostnader, høyere lønninger og en svak krone mot dollar.

I 2025 har prisene sust videre til rekordhøyt nivå. Hittil i år har futures-kontrakterfutures-kontrakterFutures-kontrakter er avtaler om å kjøpe eller selge en vare til en fastsatt pris på et bestemt tidspunkt i fremtiden. De brukes ofte av investorer og selskaper for å sikre seg mot prisendringer. på kaffe – den såkalte C-prisenC-prisenC-prisen er den globale referanseprisen for arabica-kaffe som handles på New York-børsen. Den brukes som en global standardpris for råkaffe i kontrakter mellom bønder, eksportører og kjøpere, som bestemmer prisen på kaffe som skal leveres i fremtiden. Navnet C-pris kommer fra Coffee. – steget over 30 prosent på New York-børsen.

Nå koster det godt over 4 dollar å kjøpe ett pund med kaffe, noe som tilsvarer rundt 0,45 kilo. For bare et år siden var prisen under 2 dollar.

– Perfekt storm

Styreleder Andrea Illy i kaffegiganten Illy Caffè kaller det en «perfekt prisstorm» i et intervju med Yahoo Finance.

Bengt Ove Bitnes Hagen ser den samme utviklingen fra Norge. Han er daglig leder i Solberg & Hansen, som har solgt kaffe i Norge siden 1879. På tampen av fjoråret kalte han situasjonen «dramatisk».

– Jeg er enig i at det er en perfekt storm. C-prisen har aldri vært så høy før, sier Hagen til E24.

Solberg & Hansen satser på spesialkaffe av god kvalitet, og kjøper kaffe fra en rekke land, deriblant Brasil, Colombia, India, Kenya og Etiopia.

Bengt Ove Bitnes Hagen er daglig leder i Solberg & Hansen. Foto: Solberg & Hansen

Hagen forteller at det er flere finansaktører som har kastet seg inn i kaffemarkedet.

– Det er flere spekulanter og finansielle produkter nå, mens det før var mer rene fysiske forhold som drev prisen opp, forteller han.

– Det spekuleres i råvarepriser, og det blir en del giredegiredeGirede kontrakter er finansielle avtaler der du bruker lån for å forsterke investeringen din. Det betyr at du kan handle med mer penger enn du faktisk har, noe som øker både muligheten for gevinst og risikoen for tap. endringer i markedet. Når det først er usikkerhet, blir det kjempestor usikkerhet.

– Fører helt klart til prisøkninger

Det finnes ikke noe annet alternativ enn å øke prisene, ifølge styrelederen i Illy Caffè.

Men prisøkningen slår ut forskjellig avhengig av hvor i bransjen og verdikjedene man befinner seg.

– Det fører helt klart til prisøkninger ut til forbrukerne. Men aktørene er skrudd sammen forskjellig. Noen har høyere turnover på varelageret, og treffes fortere, forklarer Hagen.

BEKYMRING: Høye temperaturer har rammet Brasils kaffeavlinger, noe som har skapt usikkerhet rundt tilbudet i markedet. Her høster en brasiliansk kaffeprodusent bønner ved Santo Antonio-gården i delstaten Minas Gerais. Foto: Douglas Magno / AFP

Solberg & Hansen har ganske god kontroll på varekostnadene godt ut i 2025, forteller han.

– Vi skriver en del avtaler et halvt år frem i tid, kanskje lenger, men det vil jo treffe oss da. Vi kan ikke ta hele prisøkningen direkte ut til våre kunder, som i hovedsak er norske kaffebarer. Vi er nødt til å ha på de langsiktige brillene.

Siden han driver med spesialkaffe, avtaler Hagen gjerne prisen direkte med bonden. Det betyr at C-prisen påvirker ham mer indirekte.

– Men når bøndene ser at C-prisen stiger, og at naboen kan tjene nesten like mye på å dyrke kaffe med lavere kvalitet med mindre innsats, så begynner prisene å nærme seg.

– Håp i hengende snøret

Det finnes imidlertid grunner til optimisme.

Futures-prisen forventes å falle med rundt 30 prosent fra dagens nivå til 2,95 dollar innen utgangen av 2025, viste en Reuters-meningsmåling torsdag.

– Det kan være håp i hengende snøret på sikt. Jeg har sett analyser på at neste høst i Brasil blir sikrere, sier Hagen.

Usikkerhet rundt årets produksjon i Brasil har vært sentral i å drive opp prisene. Nå tror innkjøpere på en rekordstor brasiliansk avling neste år, og at de høye prisene vil bidra til å dempe etterspørselen.

Et annet lysglimt er at kronen har styrket seg noe mot dollar i starten av året.

Hagen i Solberg & Hansen er også glad for at kaffebransjen i Norge ikke har kuttet for mye i kvaliteten i møte med de høye prisene.

– Det er fristende å velge lavere kvalitet for å holde prisen lav. Men da tror jeg bransjen hadde gjort seg selv en bjørnetjeneste. Det kunne ført til at vi rekrutterer færre kaffedrikkere og at folk drikker mindre kaffe.