Matbutikker minner stadig mer om hagesentre: – Vanskeligere å drive gartneri

I takt med at våren og sommeren brer seg inn over landet, dukker det opp små minigartneri i mange av de norske dagligvarebutikkene.

Traller fylt til randen med hagehortensia, stemor og margeritter. Hekker, småtrær og prydbusker.

I etasjer stables disse opp, og én etter én havner de i handlevogna til nordmenn på jakt etter et godt kupp.

Inger Johanne Bratbakk plukker med seg to lavendel-planter fra en Rema 1000-butikk i Bodø. De skal hun ha på hytta.

Hun synes utvalget på dagligvarebutikkene er et fint supplement til vanlige gartnerier.

Tidligere pleide hun å handle på et gartneri rett borti gata, men ifølge henne måtte det legge ned nettopp på grunn av Remas blomstersalg.

– Prismessig er Rema billigere her enn for eksempel Plantasjen, og kvalitetsmessig er det helt greit, synes Bratbakk.

Drastisk nedgang

– Vi kan bekrefte at mer og mer av plantesalget flyttes over til dagligvarehandelen, sier Siv Iren Sørensen-Moe i Norsk Gartnerforbund.

Men det er ikke noe nytt. Og en utvikling som ser ut til å fortsette med stor fart.

Ifølge tall fra Statistisk sentralbyrå har antall jordbruksbedrifter med produksjon av blomster falt drastisk.

I 2018 var det kun 166 jordbruksbedrifter som drev med produksjon av sommerblomster. Det er over 350 færre jordbruk enn 20 år tidligere.

– Tøft år for Plantasjen

Hageforretningen Plantasjen måtte i fjor legge ned 14 butikker rundt om i Norge.

– 2024 var et tøft år. Konkurransen fra dagligvarekjedene har økt de siste årene, særlig på sesongvarer. Nå følger vi den planen som er lagt for å sikre en langsiktig, økonomisk levedyktig virksomhet, sier Hege M. Myhre, som er kommersiell direktør i Plantasjen.

For Rema-kunde Reidar Granan i Bodø er det viktigste for han at plantene får rett stell, ikke nødvendigvis hvor de selges.

En manns død er en annen manns brød

Og nettopp dette med godt stell etterspør Sørensen-Moe og Gartnerforbundet.

At butikker som Coop og Rema 1000 driver små minigartneri på parkeringsplassen gjør også at mye fagkunnskap faller av på veien.

De ønsker at ansatte ved dagligvarebutikkene skal ha mer kunnskap, slik at kundene får friske og gode planter som har fått godt stell.

– I dag varierer dette veldig fra butikk til butikk, sier Sørensen-Moe.

At dagligvarebutikkene i stadig tar en større del av blomster- og plantesalget, kan bidra til et prispress, som igjen gjør at gartnerier får mindre igjen for hver plante, mener Sørensen-Moe.

– Dette gjør det vanskeligere å drive gartneri eller hagesenter, og vi ser at det blir stadig færre.

I tillegg blir det færre planter å velge mellom, forklarer Sørensen-Moe.

Likevel understreker hun at langt fra alt er negativt:

– At planter er lettere tilgjengelig også ute i distriktene hvor man ikke nødvendigvis har et hagesenter i nærheten.

Coop: – Hageplanter blir viktigere

Også Coop-kjeden tilbyr et større utvalg at hageplanter.

– Vi konkurrerer der vi kan, men det er ikke nødvendigvis lavest pris som gir mest verdi. Vår styrke ligger i kvalitet og kompetanse, utvalg, inspirasjon og kundeservice som kundene ikke finner i dagligvarebutikken, sier Hege M. Myhre i Plantasjen.

Har egne blomsterkurs

Salg- og markedsdirektør i Rema 1000, Pia Mellbye, sier blomster og hageplanter er etterspurt av deres kunder.

– Dermed blir det også en naturlig del av vårt sortiment, sier hun.

– Men våre kjøpmenn har stor frihet til å tilpasse deler av sortimentet til det kundene i nærmiljøet etterspør. Produkter som tuja, hageplanter og blomsterjord er en del av vårt frivillige sortiment – så dette er ikke en satsing fra Rema 1000 sentralt, men et uttrykk for lokalt initiativ og engasjement.

Mellbye forklarer at det er de tradisjonelle snittblomstene, som tulipaner og ansvarsroser, som er de klare bestselgerne så langt i år. Men også hageplantene selger godt.

– Vi ser en økende etterspørsel over hele landet. Vi tror kundene setter pris på å kunne kjøpe hageplanter til en rimelig pris, samtidig som de handler inn middagen.

For å sikre riktig kompetanse holder Rema 1000 kurs for at de butikkansatte

Det samme gjør Coop.

– Vi jobber kontinuerlig med kompetanseutvikling for våre ansatte. I en del butikker benytter vi også ekstern kompetanse som kan bistå med opplæring, kunnskap og motivasjon for blomsteransvarlige, sier Knut Lutnæs.