2 weeks ago
8
– Jeg lager det med stolthet, sier Lars Erik Underthun. Han har servert foie gras på Feinschmecker i 34 år.
I 2007 ble det forbudt å produsere foie gras i Norge. Siden har flere land fulgt etter. I dag er det bare fem europeiske land som produserer den luksuriøse leveren – med Frankrike i spissen.
I 2013 sluttet en rekke norske dagligvarekjeder å selge foie gras.
Les videre med abonnement
English (US) ·