Eksperter: Disse bør være ekstra obs på symptomer

Etter at det ble kjent at egg med for mye D-vitamin hadde gått i butikken, har mange tatt kontakt med Giftinformasjonen.

Lørdag ble det kjent at det også er solgt svinekjøtt med for mye D-vitamin. Mattilsynet har varslet at de vil be om en redegjørelse fra Nortura.

– Vi ser alvorlig på saken og prioriterer den høyt i vårt arbeid, sier administrerende direktør Ingunn Midttun Godal i Mattilsynet.

FHI har slått fast at voksne helt trygt kan ha spist opp mot 25 egg med for mye D-vitamin den siste måneden, mens barn helt trygt kan ha spist ni egg.

Har måttet oppsøke legehjelp

Men mange spiser mer egg enn det.

– Til dem kan jeg si at de ikke har grunn til å være bekymret hvis de ikke har spist masse egg fra akkurat disse pakningene som er trukket, sier Helle Knutsen, forsker på mattrygghet i FHI.

FØLGER MED: FHI og forsker Helle Knutsen følger med på D-vitaminsaken. Foto: Per Haugen / TV 2

Giftinformasjonen har til nå fått inn over 600 henvendelser fra folk som er bekymret for å ha fått i seg for mye D-vitamin.

– Mange har ringt Giftinformasjonen, og noen både har symptomer og vet at de har spist egg fra disse pakningene. De er blitt henvist videre til helsevesenet, sier Knutsen.

– Så det er folk som har måttet oppsøke legehjelp?

– Ja, det er det. Men jeg har ikke oversikt over hvor mange.

Kroppen kan lagre mye

Hvor farlig er det egentlig å få i seg for mye D-vitamin?

Professor Haakon E. Meyer ved Universitetet i Oslo forklarer at vi får i oss vitamin D på to måter: Enten blir det produsert i huden når vi får solstråler på oss i sommerhalvåret eller gjennom mat og kosttilskudd.

EKSPERT: Haakon Eduard Meyer er professor på Avdeling for samfunnsmedisin og global helse ved UiO. Foto: UiO

– Det går til leveren og blir bearbeidet til lagringsformen av vitamin D. Når kroppen har behov for aktivt vitamin D, blir det omdannet på nytt, sier Meyer.

Denne prosessen gjør at kroppen kan tåle store mengder vitamin D. I stedet for at det går inn i kroppen som aktivt vitamin D, lagres det til vi trenger det.

– Vi tolererer ganske store svingninger i D-vitamin-inntaket siden vi lagrer det. Derfor er akutt forgiftning sjelden. Det er vanligvis ikke farlig med enkeltinntak av selv store doser, sier Meyer.

Disse kan være utsatt

Han understreker at det likevel går en grense – og at enkeltpersoner med bestemte sykdommer kan være mer utsatt.

Men en utvikling i samfunnet, gjør at noen kan være mer utsatt enn normalt.

De siste årene er det blitt mer populært med inntak av kosttilskudd med svært høye doser D-vitamin.

– En person som allerede tar høye doser tilskudd regelmessig, og så får høye doser gjennom mat, kan være mer utsatt.

POPULÆRT: Det har vært en global trend å ta høye doser med D-vitamin, kalt solskinnsvitaminet. Foto: Mark Lennihan / AP / NTB

Det selges kosttilskudd i norske butikker med et D-vitamininnhold som er langt over de norske anbefalingene. Meyer sier det er blitt tillatt nettopp fordi vi vet at kroppen kan tolerere store doser.

FHI-forsker Knutsen sier folk som tar slike kosttilskudd, bør være mer på vakt.

– De kan ha ekstra grunn til bekymring hvis de tar høye doser av D-vitamintilskudd og samtidig har spist disse eggene og har symptomer.

Knutsen sier at det er en alvorlig hendelse.

– Vitamin D er det viktig at vi får i oss passe mengder av. Men det er heller ikke sånn at befolkningen skal ha panikk. For det er kun de som har spist store mengder egg fra de pakningene som er berørt, som har grunn til bekymring.

Dette er symptomene

Meyer sier at det er vanskelig å vurdere hvor alvorlig situasjonen er, fordi vi ennå ikke vet hvor store nivåer D-vitamin det har vært i matvarene som er solgt.

– Det kan vise seg å ikke være så mye, og da er dette mer et eksempel på at man har vært føre var, sier professoren.

Etter at det ble kjent at det hadde vært for mye D-vitamin i maten, har Giftinformasjonen fått mange henvendelser.

Meyer mener folk ikke bør overdramatisere situasjonen.

Minst 10 millioner egg tilbakekalt på grunn av forgiftningsfare

– Noe av problemet er at en del av symptomene man skal være på vakt for, kan ha mange andre grunner. Hvis man først begynner å kjenne etter, kan man jo lure.

Symptomene er blant annet problemer i mage-tarm-kanalen, hodepine, svimmelhet og muskelsvakhet.

– Da kan man vurdere lege

Det er symptomer som kan ha mange andre årsaker enn at man har fått for mye D-vitamin.

– Men hvis man samtidig mistenker et svært høyt inntak av vitamin D, anbefales legekontakt, sier Meyer.

Han mener imidlertid det er lurt å ikke tenke så mye på det hvis man bare har et normalt egginntak. Ellers foreslår han å følge med på oppdatert informasjon på FHI.no.

FHI har regnet på hvor mange egg med mulig høyt innhold av D-vitamin folk kan spise uten at akutte helseeffekter kan oppstå:

* For barn under ett år: Tre egg på tre til fire uker.

* For barn ett til åtte år: Ni egg på tre til fire uker.

* For barn over åtte år og voksne: 25 egg på tre til fire uker.