Deler sin kunnskap om mat, ernæring og helse

De to kvinnene deler felles interesse for mat. Nå skal de dele av sin kunnskap.

Oppdatert:ett minutt siden

Helene Ytterdahl og Johanne Haneberg brenner begge for ernæring og helsefremmende arbeid.

Helene Ytterdahl er autorisert sykepleier med tilleggsutdanning i ernæring, og har erfaring fra både sykehus og kommunehelsetjenesten. For litt over et år startet Ytterdahl et nytt firma hvor hun skal holde kurs og foredrag om ernæring og helsefremmende mat. I påsken var Lister24 med henne og familien for å lage sunn turmat.

Johanne Haneberg har en master i samfunnsernæring og jobber som ernæringsrådgiver i Barnematbyen og Merogmindre.

– Felles engasjement

– Høsten 2024 ble meg og Johanne kjent gjennom vårt felles engasjement. Jeg bor i Farsund og Johanne bor i Flekkefjord, og vi fant fort ut av at vi sammen ville prøve å jobbe med lokale prosjekter som kan bidra til økt bevissthet rundt temaene vi begge brenner for, forteller Helene Ytterdahl.

I vår ble de kontaktet av biblioteket på Flekkefjord kultursenter Spira om å holde et foredrag denne høsten – en invitasjon de med glede takket ja til.

«Mat som fundament»

Foredraget heter «Mat som fundament» og finner sted 15. oktober. Det er gratis og åpent for alle.

– Vi anser dette som en god mulighet til å dele av vårt engasjement. I løpet av kvelden skal vi blant annet reflektere rundt matmiljøet vi er en del av, og hvordan maten vi spiser påvirker både kropp og hode, sier Ytterdahl, og utdyper:

– Begrepet ultraprosessert mat har fått mye oppmerksomhet de siste årene, og mange opplever forvirring rundt hva man «bør» spise og ikke. Det er lett å bli detaljfokusert, men vi mener det er viktig å heve blikket litt og se på helheten - hvordan kosthold, stress, søvn, fysisk aktivitet, relasjoner og opplevelsen av mening og mestring henger tett sammen og påvirker helsa vår.

– Vi gleder oss

Kvinnene ser frem til å bringe videre sin kunnskap og inspirasjon. Og målet deres klart: Å gi flere mennesker de verktøy de trenger for å ta gode valg for sin helhetlige helse.

– Vi gleder oss til å dele mer om disse temaene, og til å gi konkrete verktøy som kan hjelpe deg til å ta informerte og bevisste valg – for mer overskudd og god helse i hverdagen, avrunder Ytterdahl.