Tre høstviner får terningkast 6: – En perle jeg håper dukker opp på radaren din

Hvordan sopp kan gjøre overgangen fra sommer litt enklere.

Vet du hva vi skal gjøre nå? Omfavne høsten. Jeg ble litt deppa da jeg tittet ut av kjøkkenvinduet mitt i går kveld. Mørkt allerede? Noe er galt med kalenderen min.

Jeg vil ha sensommer en måned til, minst. Men snart er det november med slaps. Før du vet ordet av det, henger vi opp julestjerner.

Så hva kan vi gjøre? Vi kan spise sopp. Vi kan fråtse i smaken av høst. Så nå freser du opp litt smør i en stekepanne mens jeg forklarer deg den enkleste veien frem til hverdagsglede om høsten.

• Se Ingvild Tennfjords vinanbefalinger lenger nede i saken.