7 hours ago
3
Var du på jakt i butikk etter butikk for å finne en pakke med egg før påsken i fjor?
I år trenger du heldigvis ikke å bekymre deg for speilegg og eggerøre under påskefrokosten.
Men det kan hende du er nødt til å lete etter andre essensielle varer.
Begrenset tilgang
Over en lengre periode i 2025 var det mangel på eggkartonger i flere butikker.
TV 2 har spurt de største eggprodusentene, Den Stolte Hane og Nortura, om tilgjengeligheten i år.
– De siste årene har vi rekruttert mange nye produsenter, noe som gjør oss godt rustet til å sikre at det blir nok egg til årets påske, sier direktør for tilførsler og planlegging i Den Stolte Hane, Erik Nielsen, til TV 2.
– Dette har vært viktig for oss nettopp for å unngå den mangelsituasjonen som har vært de siste årene, fortsetter han.
Nortura, Norges største kjøtt- og eggprodusent, forteller at de også har rekruttert flere nye eggprodusenter det siste halvannet året.
– De fleste er nå i gang med produksjon, og vi ser at vi fint vil klare å dekke bestillingene fra våre kunder i påsken, svarer kommunikasjonsrådgiver Matilda Aronsson til TV 2.
Men Aronsson forteller at storfe nå peker seg ut, og at det er den varen som har begrenset tilgang.
– Vi som alle andre selskaper er påvirket av råvaresituasjonen på storfe som er noe lav, og jobber til enhver tid med å ha en effektiv verdikjede for å sikre at alle våre kunder har tilgang til den råvaren vi har tilgjengelig.
Har ikke nok
Det er NOEK (Norsk egg- og kjøttråvare) som har det operative ansvaret for markedsreguleringen og oversikt over totalmarkedet i Norge.
Rolf Gjermund Fjeldheim, leder for norsk egg og kjøttråvarer i NOEK, forteller at mangelen skyldes naturlige sesongvariasjoner.
Det slaktes flest storfe på høsten, etter beitesesongen, slik at dyrene kan gå ute og beite i norsk natur lengst mulig.
– Når vi i første halvår har knapphet, så har vi knapphet på ferskt norsk slakt. Det vil fortsatt være storfe å finne i butikk, men det vil være supplert av import fra Danmark og Tyskland i stor grad, sier Fjeldheim til TV 2.
Han påpeker at det fortsatt er en betydelig norsk produksjon, men at toppen av behovet blir dekket av import.
– Etter jul måtte vi åpne opp for å øke importen.
– Det vil ikke bli utsolgt for importerte varianter?
– Nei, det tror jeg ikke. Enkelte butikker kan nok oppleve det, men det er i så fall på grunn av flere ulike faktorer, svarer Fjeldheim.
Han forteller at det vil være mangel på norsk storfe fram mot sommeren.
Det betyr at de norske kundene som er opptatt av å handle norsk og støtte de norske produsentene må belage seg på å ikke få tak i norsk storfe.
– Det kan bli utsolgt i enkelte dager og i enkelte butikker, men det vil variere betydelig. Da må de enten ta til takke med importerte varer eller kjøpe noe annet.
Flere Rema 1000-butikker skal ha vært utsolgt for kjøttdeig og karbonadedeig av storfe forrige helg.
Får det ikke til
Leder for kommunikasjon i Rema 1000, Hege Rognlien, forteller at det har vært en underdekning av norsk storfekjøtt i markedet en stund.
– Vi fordeler varene så godt vi kan til alle butikkene våre, slik at kundene fortsatt finner gode alternativer i kjøledisken. Samtidig ser vi på tiltak som kan bedre tilgangen fremover.
– Det kan likevel variere noe fra butikk til butikk hva som er tilgjengelig til enhver tid, forteller Rognlien til TV 2.
Kommunikasjonsrådgiver i Coop Kristin Estil Jacobsen forteller at Coops klare ambisjon er å tilby norske råvarer, og at kjøttdeig og karbonadedeig under Coop‑merket alltid skal inneholde norsk kjøtt.
Likevel er ikke det mulig akkurat nå.
– Det er for tiden mindre tilgang på norsk storfekjøtt i markedet, noe som påvirker tilgangen på norsk kjøttdeig og karbonadedeig av storfe, sier Jacobsen til TV 2.
På grunn av en større mangel på storfe, så tilbyr de importerte varianter av storfedeiger i sine butikker for tiden.
– Alternativet til å importere er at våre kunder i perioder ville møtt tomme hyller. Utvalget kan variere noe fra dag til dag og fra butikk til butikk, men vi har rigget oss slik at det totalt sett er god tilgang på storfedeiger.
Kommunikasjonssjef i NorgesGruppen, Kine Søyland, forteller at de opplever lignende forhold.
– Det er nok tilfeldig om du opplever mindre kjøttdeig av storfe i noen av våre butikker. Men det stemmer at vi har mindre norsk og mer importert kjøtt i hyllene nå, grunnet underdekning på norsk storfe, svarer Søyland til TV 2.
Hun forteller at også NorgesGruppens dagligvarebutikker aller helst vil selge norsk.
– Men når det ikke fins nok, så må vi bruke importert råstoff for å unngå tomme hyller.
Når det kommer til egg mot påske ser det lysere ut.
– Det er godt med norske egg i markedet, så kundene kan være trygge på at de får eggene sine til påske.
– Samtidig er påsken en periode med svært høy etterspørsel, så vi kan ikke garantere at det aldri vil oppstå utsolgtsituasjoner. Men det vil i så fall være kortvarig og lokalt, ikke et tegn på at det er tomt for egg i Norge.
English (US)