– Her foregår det streikebryteri

Tre uker inn i streiken til hotell- og restaurantbransjen er det fortsatt ingen kontakt mellom partene. 

Fellesforbundet har trappet opp streiken flere ganger. Fellesforbundet har nå 3850 medlemmer i streik, og trapper mandag opp til 4152 medlemmer i 322 bedrifter.

Parat har tatt ut 250 i streik.

Kraftig opptrapping av streiken: – Vi mener alvor

Men tross i at hundrevis av bedrifter er rammet så ser det ut som at noen fortsatt holder driften i gang. En av dem er Radison Blue Hotel Plaza Oslo.

– Undergraver streiken

Andreas Taraldsen er bankettservitør hos Radion Blue Oslo Plaza, og kontaktperson på vegne av de streikende fra Fellesforbundet.

– Alle de fast ansatte servitørene på bankettavdelingen er ute i streik, sier han.

STREIK: Servitør ved Oslo Plaza, Andreas Tharaldsen, mener hotellet driver med streikebryteri. Foto: Lage Ask / TV 2

– Likevel velger bedriften å bruke streikebrytere for å undergrave streiken, og holde virksomheten gående når de egentlig burde gjort det rette og avlyst bankettene fremover.

Taraldsen forteller at de er i dialog med ledelsen.

– Vi har snakket med direktøren, og vi er enige om å være uenige. 

– Vi står på to ulike sider av forhandlingsbordet, og da kan det bli noen tøffe diskusjoner, som det skal være i en streik. Men vi er opptatte av å være saklige, høflige og vennlige.

STREIKEVILJE: Fellesforbundet har fått flere nye medlemmer siden streiken startet. Foto: Lage Ask / TV 2

Samtidig understreker han at de står for prinsippene og kravene til medlemmene.

– Er dette streikebryteri?

– Her foregår det streikebryteri. Der Plaza velger å hente inn ekstrahjelper til å bemanne bankettavdelingen fordi om alle de faste servitørene er ute i streik.

– Hvis det er sånn at vi ikke kan være sikre på at vi får ha en lovlig streik etter skikkelige former, så må vi vurdere andre virkemidler.

Radison Blue Hotel Plaza er ikke de eneste som har fått anklager mot seg.

Parat har tidligere beskyldt Grand Hotel i Oslo for å begå «systemisk og massivt streikebryteri». Noe hotellet selv avviser.

Positive

Taraldsen forteller at folk er positive. Ifølge en måling fra Ipsos støtter sju av ti nordmenn streiken.

– De aller fleste kommer med støtteerklæringer, og er sympatisk innstilt.

STØTTEERKLÆRING: Sju av ti nordmenn støtter streiken, ifølge måling. Foto: Lage Ask / TV 2

– Alle ser at vi står på dag etter dag i hotell- og restaurantbransjen. Eierne våre er noen av de rikeste personene i Norge, og jeg tror folk ser at vi fortjener høyere lønn.

Streikeviljen hos Fellesforbundet er fortsatt stor. Ifølge Christian Justnes, leder av Fellesforbundet, har det strømmet på med nye medlemmer.

– Vi har fått over 500 medlemmer siden streiken startet, sier han.

Avviser anklagene

Hotelldirektør Tarje Hellebust er uenig med utsagnene.

– Vi bedriver ikke med streikebryteri, sier han og forklarer videre at de har gjort om konseptet sitt.

– Det vi gjør nå, er at vi har laget en stor buffé til hovedretten hvor man forsyner seg selv. 

Hotelldirektøren understreker at det ikke lenger er servitører, men heller det de kaller ryddehjelp.

– Det er de vanlige uorganiserte vi alltid bruker, i tillegg til at jeg og noen av mine ledere har kommet inn for å hjelpe til.

UENIG: Hotelldirektør Tarje Hellebust avviser anklagene om streikebryteri. Foto: Jon Olav Nesvold / NTB

Hellebust sier de har stor respekt for de streikende, og legger til at de streikende også må ha respekt for dem.

– De må respektere at vi har ansvar for de uorganiserte, for å holde hotellet åpent og holde kundene fornøyde, sier han.

Han håper at begge partene kan oppføre seg bra under streiken, og at de kommer til en løsning.

– Vi skal jobbe sammen etterpå. Så vi ser fremover og forsøker å få noe positivt ut av dette.