2 weeks ago
12
Matblogger Kristoffer Gregersen reagerer kraftig på en ny suppe som nå selges på Kiwi.
TV 2 hjelper deg
Publisert 28.04.2024 13:16
Kristoffer Gregersen, bedre kjent som @sultenpappa, er vant til at innleggene hans på Instagram engasjerer.
Men da han la ut en film om en ny blomkålsuppe hos Kiwi, eksploderte kommentarfeltet:
«Jeg gremmes», «helt elendig», «sykt at de får selge sånt», «æsj» og «skremmende» var bare noen av kommentarene.
Hittil har videoen hatt nærmere 800.000 visninger på hans Instagram-side @styrunna.
Kiwi forsvarer suppen lenger ned i teksten.
– Helt sykt
Men hvordan kunne et lite beger med ferdig blomkålsuppe til kroner 19,90 skape så sterke reaksjoner?
Svaret er at Gregersen hadde tatt seg bryet med å snu boksen for å finne ut hva en slik suppe inneholder.
Ingredienslisten sjokkerte Gregersen.
– Det er tre prosent blomkål. Det er helt sykt. Du forventer mer enn tre prosent blomkål i en blomkålsuppe, sier han, og tilføyer spørrende:
– Er det lov å kalle den blomkålsuppe?
Mattilsynet gir oss svar lenger ned i teksten.
Hans følgere har gode forslag til nytt navn, blant annet: «Stabilisator og e-stoff-suppe med kunstig smak av blomkål».
Ser man på innholdsfortegnelsen, er det mer emulgator, stabilisator og modifisert stivelse enn blomkål i suppen.
– Lurt
– Du tror blomkålsuppe er sunt å gi til ungene, men du blir litt lurt her. Dette er en suppe med hint av blomkål. Jeg har ikke greie på om disse e-stoffene er skadelig eller ei, men i vår familie spiser vi så naturlig vi klarer, sier Gregersen.
Dette er i blomkålsuppen
Emulgator er et middel som lager stabil blanding av to stoff som ikke lar seg blande.
Stabilisator er et hjelpestoff som tilsettes for at ingrediensene ikke skal skille seg fra de produseres til de skal spises.
Modifisert stivelse er bearbeidet stivelse av hvete, mais og ris.
Hydrolysert vegetabilsk protein. Her sørger hydrolyse for at proteinene brytes ned slik at de ikke lenger utløser allergiske reaksjoner.
Maltodekstrin er et karbohydratholdig stoff, et polysakkarid, som ofte brukes som erstatning for sukker. Stoffet utvinnes fra stivelse i mais, ris, potet eller hvete.
Antioksidant E307 gjør maten mer holdbar, ved å verne matvarene mot å bli ødelagt av blant annet oksygenet i luft.
Kilder: Store norske leksikon, Margit Vea, Bolise Co., Melk.no
Men hvor lite blomkål er det i suppen i forhold til konkurrentene? TV 2 hjelper deg har undersøkt:
Mere Mat Blomkålsuppe har bare naturlige råvarer og har 34 prosent blomkål, seks prosent persillerot, fem prosent løk og tre prosent nepe.
Rema 1000 blomkålsuppe inneholder 44 prosent blomkål, vann, fløte, gelatin av storfe, maisstivelse, salt og pepper.
Eldorado kremet blomkålsuppe har 35 prosent blomkål, 14 prosent fløte og fire prosent løk, samt litt stivelse og krydder.
Til og med posesuppen og Rett-i-koppen fra Toro inneholder mer blomkål enn denne suppen.
Tørket blomkål
Ifølge Kiwi kan deres suppe konkurrere mot de tørre posesuppene:
– Blomkålen som er brukt i suppen er tørket, noe som betyr at andelen blomkål i produktet egentlig er høyere enn det fremstår, sier kommunikasjonsdirektør Kristine Aakvaag Arvin i Kiwi.
Ifølge produsenten tilsvarer tre gram tørket blomkål rundt 20 gram rå blomkål.
Kiwi har sammenlignet suppen med Toro og «andelen blomkål i vår suppe tilsvarer mengden i ferdig suppe fra pose». Kiwi har derfor valgt å kalle suppen for blomkålsuppe.
– Vi ser at ingredienslisten ikke er tydelig nok, så det vil vi gjøre noe med.
– Hvorfor bruker dere så mye tilsetningsstoffer i denne suppen?
– Suppene fremstilles av en suppebase som tilsettes vann og fløte. Suppebasen inneholder ingredienser og tilsetningsstoffer som gir produktet konsistens, smak og holdbarhet.
Da TV 2 hjelper deg var innom Kiwi i Storgata i Oslo, var det bare mulig å få den nye blomkålsuppen og ikke Eldorado-varianten med 35 prosent blomkål. Men Kiwi understreker at Eldorado-blomkålsuppen ikke skal ut av sortimentet.
– Disse skal være inne i alle butikker, og er ikke på vei ut, sier Kristine Aakvaag Arvin i Kiwi.
Er det lov?
Mattilsynet vurderer ikke enkeltsaker, men forklarer at det ikke er noe eksakt svar på spørsmålet om hva man kan kalle en blomkålsuppe:
– I regelverket er det ikke en klar grense for mye blomkål det må være i en suppe for at den skal kunne hete «Blomkålsuppe». Hva som er villedende for forbruker, vil være en helhetsvurdering av merkingen, skriver seniorrådgiver i seksjon biologisk mattrygghet, Margrethe Hovda Røed, i Mattilsynet til TV 2 hjelper deg.
– Vi har forståelse for at det kan være utfordrende for forbruker å forstå hvor mye blomkål det faktisk er i et produkt, når det i ingredienslisten oppgis i tørket form, legger hun til.
English (US)