Ernæringsekspert mener Nugatti kan være bra for ungdom

– Jeg har både et godt og et kjipt forhold til mat, sier Haakon Kibsgaard (17).

Han er elev på idrettslinja på Bodin videregående skole i Bodø. Han spiller fotball, og han liker å løpe.

– Opp gjennom årene har jeg slitt med å spise nok. Jeg sliter med matlysta, og nå ser jeg konsekvensene av det.

Kibsgaard forteller om belastningsskader og generelt vondt i beina. Om treninger som blir halvveis.

– Den ene dagen kan økta være veldig god, og så kan den samme økta være helt forferdelig neste gang, sier han.

– Det har tatt litt tid for meg å innrømme at jeg har spist for lite.

Dette er overrasker ikke Kristin Lundestad Førde i Olympiatoppen.

Haakon Kibsgaard liker både løping og fotball.

Sykdom og skader

Hun er fagkonsulent for ernæring i Olympiatoppen og foredragsholder for Sunn Idrett.

De er en del av verditurneen «Innafor», sammen med Antidoping Norge, Kronprinsparets Fond og Norges idrettsforbund.

De reiser rundt i Norge for å gi et bedre innblikk i utfordringene norsk ungdom kan møte på. Fra hvilke doping- og legemidler som trender, til råd rundt ernæring.

Til daglig jobber Førde tett på unge folk som trener mye, og har en hovedbekymring:

– Mange får rett og slett i seg for lite mat, sier hun.

– Det skyldes gjerne at de ikke har nødvendig kunnskap om hvor mye mat de egentlig trenger, når de både er i vekst og trener masse.

De potensielle konsekvensene er mange. Kvaliteten på treningen synker, ungdommen klarer ikke å hente seg inn etter trening.

– Hvis det får holde på lenge, kan det resultere i både sykdom og skader. I verste fall kan du risikere å miste beinmasse og være mer utsatt for tretthetsbrudd, sier Førde.

– Vanskelig å spise nok

Emil Olai Holand (17) går også idrettslinja på Bodin, i tillegg til å være langrennsløper.

– Mat er egentlig noe av det viktigste innenfor langrenn, sier han.

– Når jeg ikke får i meg nok, så blir jeg trøtt og vil sove etter skolen. Jeg klarer ikke å trene skikkelig, og kan nesten føler meg litt småsjuk.

– Syns du det er vanskelig å få i seg nok mat?

– Ja, det er veldig vanskelig. Det er enklere i helgene, men på skoledagene sliter jeg med å få i meg riktig mengde.

For både Emil Olai Holand og klassekamerat Haakon Kibsgaard er frokost et viktig måltid for å sørge for å få i seg nok næring.

Slik er det ikke for alle.

Usikker ungdom

Ifølge den siste Ungdataundersøkelsen spiser for eksempel færre og færre ungdom frokost etter hvert som de blir eldre.

Et måltid Kristin Lundestad Førde mener er viktig for aktiv ungdom i vekst, uavhengig av hva trendene sier.

– Når jeg er på skisamling går det som regel i egg, rundstykker med syltetøy, og yoghurt med frø, sier Emil Olai Holand.

Han opplever at det er mange på hans alder som ikke har god kunnskap om mat og ernæring.

– De får gjerne kostholdsrådene sine fra TikTok og Instagram. Der er det også en hel del reklame for sjokolade og energidrikk. Ting som også er billige i butikken, så folk kjøper heller det, enn å spise sunt, sier Holand.

Emil Olai Holand i konkurranse og på trening.

Norstat gjorde tidligere i år en undersøkelse blant norsk ungdom på vegne av Opplysningskontoret for melk og meieriprodukter.

Den viser at sosiale medier påvirker en god del av ungdommenes kosthold.

Over halvparten av de spurte svarer at TikTok er deres viktigste kilde til kostholdsråd.

Nesten like stor andel sier at de blir forvirret av rådene de får i sosiale medier.

Haakon Kibsgaard mener at sosiale medier kan være en kilde til inspirasjon når det gjelder mat.

– Det er jo ingen hemmelighet at jeg får opp en del om mat på TikTok og Instagram. Det kan inspirere meg til å prøve nye ting, sier han.

– Samtidig kan jo hvem som helst lage en TikTok- eller Instagram-konto, og kalle seg matekspert. Men de aller fleste lager jo videoer for å få oppmerksomhet, og ungdom som kanskje er litt uvitende, hører gjerne på dem.

Kristin Lundestad Førde i Olympiatoppen synes kostholdsråd fra sosiale medier er utfordrende av flere grunner.

En ting er mangelen på fagkompetanse.

I tillegg mener hun at det er svært viktig å minne ungdom på at de ikke skal se ut som folkene de ser på sosiale medier.

– Det er så lett å sammenligne seg med eldre toppidrettsutøvere. Men en 15–16 åring skal ikke ha den samme sixpacken som en voksen fotballspilleren, for eksempel, sier hun.

– Er dette et økende problem?

– Skjermbruken øker jo, og tiden på sosiale medier. Ungdommene blir gjerne fôret med budskap om hva du skal spise og hvordan du skal se ut som kanskje ikke er de beste.

Emil Olai Holand ser det samme. Særlig oppgitt er han av påvirkere som snakker om kaloriunderskudd på sosiale medier.

– Unge folk blir ser folk med en såkalt perfekt kropp snakke om viktigheten med kaloriunderskudd, men de har ikke bygget den kroppen med å spise for lite. Hvis du skal bygge muskler eller få bedre utholdenhet, så må du få i deg nok mat, sier han.

Ikke farlig med Nugatti

Haakon Kibsgaard på Bodin videregående forteller at han gjerne ser til sine foreldre, og ikke minst lærerne på idrettslinja, for kostholdsråd.

Personer Kristin Lundestad Førde mener har stor påvirkningskraft.

– Som forelder eller trener må man være bevisst på hvilke holdninger du selv har, sier Førde.

– Er du den mora eller den treneren som sier at du må ut og løpe fordi du har spist kake, da sender du signaler om at du må kompensere for maten du spiser. Slike ting er svært uheldig hvis du har ansvar for en litt sårbar 12-åring.

– Men skal ungdom og voksne spise det samme?

– Nei, de skal jo ikke det. Spesielt gjelder det idrettsungdommer. De er jo i vekst og trenger ekstra energi på grunn av det. Det er viktig med sunn mat i bunnen. Frukt, bær, grønnsaker, grove kornprodukter, gode fettkilder, meieriprodukter og proteiner. Men de må ha mer på toppen for å dekke energibehovet sitt.

– Så en far og en mor trenger ikke være så bekymret hvis barnet deres tar seg ei brødskive med Nugatti?

– Absolutt ikke. Så lenge det er variert, bra mat i bunnen, kan den Nugatti-skiva faktisk gi dem litt ekstra energipåfyll, som de trenger i treningshverdagen sin.

Og akkurat sjokoladepålegg er noe som har endret hverdagen for Haakon Kibsgaard.

– For meg var det som sagt vanskelig å få i meg nok energi i løpet av dagen. Derfor kutta jeg skinkeosten og erstatte den med Nugatti, sier han.

– Skal du opprettholde en aktiv kropp i vekst, må du ha kjempemye mat. Da kan du ikke tenke på at du skal spise mindre fordi du vil se sånn og sånn ut. Glem litt bort den delen. Det kan jo være sunt å gå opp i vekt også. For da vet du i hvert fall at du får inn nok mat.

Kristin Lundestad Førde mener det er viktig for aktive, unge folk å slappe litt av.

– Ungdomsårene kan være veldig sårbare. Det er mange arenaer man vil prestere på, men det er ikke mulig å levere 100 prosent, på skole, trening, sosialt og samtidig se perfekt ut på sosiale medier, sier hun.

– Så det er viktig å senke kravene, og være god med seg selv og hverandre.