Stor etterspørsel skaper matcha-mangel over hele verden

Den berømte matcha-drikken har blitt stadig mer populær de siste årene, noe som har skapt utfordringer.

Produsentene i Japan sliter med å møte den voksende etterspørselen, og flere butikker har innført kjøpsbegrensninger, ifølge The Japan Times.

18 år gamle Ma Samantha Calinog er en stor fan av matcha. For henne smaker teen veldig godt og helt unikt.

– Men noen mener matcha smaker som gress, ler hun med et smil.

Hun drikker matcha tre ganger i måneden, men hadde den ikke vært så dyrt, ville hun drukket den oftere.

Om drikken forsvinner, er ikke det noe Ma bekymrer seg for.

– Det finnes mange andre alternativer, sier Calinog.

Matcha – en trend som fenger mange

På TikTok dukker det opp mange videoer av folk som drikker og prøver matcha.

Økt import av japansk grønn te

Styrk Mysen fra Statistisk sentralbyrå opplyser at tallene fra de siste fem årene viser en tydelig økning i importen av grønn te fra Japan, der matcha inngår.

– Fra tallene fremgår det at det har vært en økning i importen av grønn te fra Japan de fem siste årene, men spesielt er det stor økning i 2023 og 2024.

Nestleder Erle Valset ved Perchs Thehandel, sier at salget av matcha-te har økt med 30 % det siste året.

– Vi merker at flere kjøper det, og enda flere stiller spørsmål rundt det, sier hun.

Økningen har også ført til enkelte utfordringer.

– Til tider er det vanskelig å få tak ifra vår leverandør, legger Valset til.

Hun understreker at deres hovedfokus ikke er på helsefordeler, men på kvalitet.

– Men matcha har mer koffein enn vanlig te, og kan til og med ha like mye som kaffe – det kommer an på hvor mye pulver man bruker, sier hun.

Hun forklarer at matcha og andre teer inneholder aminosyren L-theanine, som bidrar til en mer balansert og langvarig energi.

– Grønn te er rik på antioksidanter, og matcha inneholder spesielt mye fordi teen er finmalt og du inntar hele bladet når du drikker det.

– Yngre opptatt av helse og estetikk

Gründer og daglig leder ved Norges tehus, Kjetil Frøitland Eide, bekrefter at etterspørselen etter matcha har økt år for år.

– Vi har sett nesten en dobling så langt i år sammenlignet med fjoråret, sier Eide.

Ifølge Eide har også prisen på matcha økt. Samtidig tar det lengre tid å få tak i den.

– Tidligere fikk de produsert til oss på cirka 3 uker, men nå kan det ta 6 til 8 uker.

Videre forklarer han at matcha har blitt så populært i Norge på grunn av folks bevissthet rundt helse.

– Matcha har også en kraftig grønnfarge som skaper oppmerksomhet og fine bilder til sosiale medier. Ikke bare i drikker, men også til baking og mat. Dette treffer trolig en trend blant yngre forbrukere som er opptatt av både helse og estetikk, sier Eide.

Matcha er ingen mirakelkur

Lege, forfatter og foredragsholder Kaveh Rashidi sier at matcha er bare en matvare, som mange andre.

– Det er ingen mirakelkur, men hvis man liker smaken så er det bare å nyte det, sier han og fortsetter.

– Matcha inneholder en rekke vitaminer, mineraler og nyttige næringsstoffer. Alt dette får man selvfølgelig av å spise variert og sunt ellers, så man behøver ikke matcha for å være frisk.

Han forklarer videre at får man for mye koffein, kan det være problematisk for enkelte.

– I tillegg kan høye nivåer kollidere med medisiner, spesielt hvis man kjøper matcha som kosttilskudd og bruker for mye. Men stort sett går det veldig bra, avslutter han.