Proteinhysteriet: – Det er ganske sprøtt!

5 hours ago 2

Kortversjonen

Forbrukerrådet advarer mot proteinrik ost som markedsføringstriks uten ekstra helsegevinst.
Både Tine meierier og Synnøve Finden lanserer ost med identisk proteininnhold som vanlig lettost.
Ernæringsekspert Tine Sundfør mener nordmenn allerede får i seg nok proteiner gjennom vanlig kosthold.

I 2025 ser det ut til at matvareprodusentene for alvor omfavner trenden med «ekstra protein».

– Det lanseres stadig nye, sunne produkter, noe jeg håper vi ser mer av. Men ost med ekstra protein er ikke blant dem, sier Tine Sundfør, klinisk ernæringsfysiolog med doktorgrad i ernæring til VG.

Det såkalte proteinhysteriet blant unge har i stor grad vokst frem på sosiale medier, hvor proteinberikede produkter nå dominerer. Plutselig skal alt inneholde ekstra protein.

Både Tine og Synnøve Finden har nylig lansert nye gulostvarianter med tydelig proteinfokus – men innholdet er identisk med lettost.

Forbrukerrådet reagerer på markedsføringen og mener forbrukerne risikerer å betale mer for produkter som ikke gir noen ekstra helsegevinst.

Tine har lansert «Norvegia Proteinrik», mens Synnøve Finden har kommet med «Protein gulost».

Begge ostene inneholder 31 gram protein per 100 gram, noe som er standard for lettost. «Lettost» har blant annet et lavere fettinnhold enn «vanlig gulost».

– Dersom målet er å få i seg nok proteiner, kan du like gjerne spise helt vanlig gulost, sier Aysha Grönberg, fagsjef for mat og helse i Forbrukerrådet.

Aysha Grönberg

Fagsjef for mat og helse i Forbrukerrådet.

Ifølge VGs stikkprøver tirsdag 4. mars er «Norvegia Proteinrik» dyrere enn «Norvegia lett» med identisk proteininnhold.

Grönberg understreker at nordmenn flest allerede får i seg nok proteiner gjennom et normalt kosthold.

Vanligvis bruker man omtrent 20 gram ost per brødskive. Velger du ost med ekstra proteiner, får du i deg 6,2 gram protein, sammenlignet med 5,4 gram i «vanlig ost».

Klinisk ernæringsfysiolog Tine Sundfør mener trenden med stadig flere proteinrike produkter gir et feilaktig inntrykk av at folk flest har behov for ekstra proteiner.

– Du spiser jo ikke en hel ost på én gang. Har du litt ost på brødskiven, er det ikke der du bør fokusere på å «spare» eller optimalisere næringsinntaket, sier Sundfør.

Ernæringsfysiologen forteller videre at vi som forbrukere har mer makt enn vi kanskje tror. Forbrukere trenger ikke å la seg lure av markedsføringstriks.

– Norske kostholdsundersøkelser viser at vi i gjennomsnitt allerede får i oss nok protein, så dette er helt unødvendig. Litt mer protein gjør ikke osten sunnere, sier Sundfør.

Tine Sundfør

Klinisk ernæringsfysiolog med doktorgrad i ernæring.

Ifølge Sundfør er det en kjent trend at matvareprodusenter spiller på det som selger, og akkurat nå er protein et attraktivt salgsargument.

– Det jobber svært mange kompetente fagfolk i matvareindustrien, og med god produktinformasjon og hensiktsmessig produktutvikling kan matvareindustrien ha en svært positiv innvirkning på norsk folkehelse.

Sundfør understreker at ost med ekstra protein ikke er et slikt produkt.

– Problemet er at unge ofte er lite kritiske, og det er nettopp dem denne typen markedsføring retter seg mot, sier Sundfør.

Synnøve Finden har også lansert «Protein Ostestenger», markedsført som et perfekt mellommåltid eller restitusjonsmat etter trening.

Ostestengene inneholder 27 gram protein per 100 gram – omtrent det samme som vanlig gulost.

– Det er ganske sprøtt! Etter trening trenger du ikke bare proteiner, du trenger også karbohydrater for å fylle opp glykogenlagrene og hjelpe kroppen med å utnytte proteinene riktig, sier ernæringsfysiologen.

Har du kjøpt «proteinost»?aJa! Må ha gains – selv på brødskivenbNei! Jeg klarer meg fint med HELT vanlig ostcVent litt ... Finnes det virkelig PROTEINOST?! dBare hvis den er på tilbud – protein + lavpris = win-win

Sofie Oraug-Rygh, som svarer for Synnøve Finden, sier at stadig flere unge voksne og aktive forbrukere jakter på proteinrike alternativer.

– Med lanseringene ønsker vi å få fram at også hverdagslige produkter, som eksempelvis mager ost, kan være et godt alternativ for disse forbrukerne, sier Oraug-Rygh.

Sofie Oraug-Rygh

Svarer for Synnøve gjennom Jordanes. Et norsk gründerselskap som eier en rekke restauranter og merkevarer innenfor norsk dagligvare.

Hun avviser at det nye fokuset nødvendigvis betyr at folk skal slutte å kjøpe vanlig gulost.

– Folk flest vil nok heller velge de tradisjonelle variantene, som relativt sett også er sunne og proteinrikt, sier hun.

Tine mener på sin side at hensikten med «Norvegia Proteinrik» er å informere forbrukerne om at ost naturlig er en god proteinkilde – og ikke nødvendigvis at produktet inneholder mer protein.

– Vi har stor respekt for fagmiljøene innen ernæring, samt eksperter på trening og kosthold, og vi følger debatten rundt proteintrenden nøye. For oss i Tine er det viktig å møte forbrukernes behov og tilby valgmuligheter, sier Unni P. Christensen, pressevakt i Tine.

Både Forbrukerrådet og ernæringseksperter oppfordrer forbrukerne til å være kritiske til produkter som spiller på proteintrendene.

– Litt sunn fornuft og grunnleggende mattekunnskap er viktig når man vurderer innholdet i ulike matvarer. La oss ikke betale mer for noe vi allerede får i oss nok av, avslutter ernæringsfysiolog Sundfør.

Vil du lese mer om helse og trening? VGs magasin Helse består av 100 sider om kroppen, formen og hodet – og kan kjøpes i vår nettbutikk (fri frakt!)