Lerøy-laks tilbakekalles etter bakteriefunn

Funn av Listeriabakterier i laksen gjør den farlig å spise for gravide og utsatte grupper.

LEVER TILBAKE ELLER KAST, er oppfordringen fra Mattilsynet hvis du har kjøpt denne laksen produsert av Lerøy i det siste. Foto: Sjømat / NTB

Sjømathuset tilbakekaller laks kalt «Fiskemannen laks loin» på 300 gram med holdbarhet 18.06.2025.

Laksen er en del av et parti på 1200 forbrukerpakker som er solgt hos NorgesGruppens butikker (Meny, Kiwi, Spar, Joker, Bunnpris, CC mat), ifølge Mattilsynet.

VG har også omtalt saken.

Daglig leder for Sjømathuset, Nikolai Thorstensen, bekrefter påvisning av Listeria.

– Vi har rutiner for å fange det opp før laksen går ut til forbrukere, men på grunn av forsinkelser i forbindelse med helligdager, klarte vi ikke å stoppe den før den gikk ut til butikkene, forklarer han til E24.

– Det er ikke min oppgave å si noe om hvor bakterien stammer fra, svarer Thorstensen på spørsmål om hvordan situasjonen har oppstått.

Det er Lerøy, en av Norges største oppdrettere, som eier Sjømathuset og som har produsert laksen.

Lerøys kommunikasjonsdirektør Aina Valland vil ikke svare på hvor bakterien stammer fra.

Fare for alvorlig sykdom

Listeriabakterien kan gi alvorlig sykdom hos gravide, eldre og folk med nedsatt immunforsvar. For de fleste andre er bakterien ufarlig, så lenge det er snakk om lave nivåer.

Listeria kan vokse ved lave temperaturer og i matvarer med lang holdbarhet kan det bli høye nivåer. Bakterien overlever også frysing. Langtidsholdbare produkter som spises rått, utgjør særlig risiko, skriver Mattilsynet.

Mattilsynets tester fra lakseslakterier har tidligere vist at over ti prosent av fersk laks inneholder Listeria. De siste årene har det vært flere alvorlige utbrudd av sykdommen listeriose med rå laks (røykelaks) som smittekilde, både i Norge og EU.

Bakterien finnes naturlig i miljøet – i jord, vann, plantemateriale, hos ville dyr og husdyr – og kan forurense mat under produksjon eller lagring.

Tilsynet oppfordrer forbrukere som har kjøpt dette produktet med angitt lotnummer (285584 og 285639) og forbruksdato (18.06.2025), til å kaste det eller levere det tilbake til butikk.