Kostholdsråd fra TikTok: Får man luft i magen av havregryn?

På sosiale medier forteller kvinner om ubehag og smerter i magen etter inntak av havredrikker. Her gir forskere og kostholdseksperter sin vurdering av påstandene.

På TikTok får man høre at havredrikker gir luft i magen hos de som lider av irritabel tarm-syndrom. Er det noe hold i det? (Illustrasjon: Videnskab.dk)

For noen kan noe så enkelt som å spise og drikke føre til oppblåsthet, magesmerter, forstoppelse og diaré.

For noen er det løk og belgfrukter, for andre er det gluten eller laktose, som forårsaker mageproblemer.

Men for mange kan det være vanskelig å finne ut akkurat hvilke matvarer som er problemet.

På det sosiale mediet TikTok er det mange som hevder at havredrikker har en negativ effekt på tarmsystemet.

– Hvis du er en jente med mageproblemer og drikker havregryn, kanskje det er det som er problemet ditt, sier en av dem.

I en annen video på det kinesiske sosiale mediet sier en kvinne: «Jeg drikker det, og så føler jeg meg ‘gassy’ og oppblåst», mens en tredje sier at maltose-innholdet i havregryn kan være et problem hvis du lider av IBS – også kjent som irritabel tarmsyndrom.

Er tiktokkerne inne på noe?

Vi har stilt spørsmålet til en tarmforsker og en klinisk ernæringsfysiolog.

Kan potensielt føre til smerter og ubehag

Den første vi kontakter, er tarmforsker Martin Steen Mortensen.

– Jeg vil ikke advare folk mot å drikke havredrikk, men noen kan føle ubehag, sier Mortensen. Han forsker på tarmbakterier og helse ved DTU Fødevareinstituttet i Danmark.

Han nevner imidlertid også at det finnes ingredienser i havredrikk som for noen kan føre til oppblåsthet og ubehag, på samme måte som noen reagerer på laktosen i melk.

Vi har også kontaktet Mette Borre, som er klinisk ernæringsfysiolog ved Aarhus Universitetssykehus. Det er første gang hun har hørt om en sammenheng mellom plantedrikken og mageproblemer.

– Men man må bare erkjenne at hvis det er slik den enkelte opplever det, så er det slik det er, uten at det nødvendigvis gjelder alle andre, sier hun.

Borre påpeker også det vanskelig å si hva det er i kostholdet som ligger bak magesmerter.

– Man drikker ikke havremelk dag ut og dag inn uten å innta andre ting i tillegg, sier hun. 

Det kan altså like gjerne kan være brød eller løken som er synderen. De inneholder fermenterbare karbohydrater, som mange med IBS reagerer på.

Innholdet i havredrikk får skylden

Kvinnene fra TikTok trekker frem visse ingredienser som finnes i havredrikk – maltose, rapsolje og emulgatorer – som potensielle syndere.

La oss ta ingrediensene én om gangen.

I økosystemet i tarmen, som består av bakterier og andre mikroorganismer, fermenteres maltose, et sukker som finnes i malt, og betaglukan, et kostfiber fra havre. I denne prosessen dannes det kortkjedede fettsyrer, som er sunne, men også luft, som kan føre til oppblåsthet, forklarer Martin Steen Mortensen.

– Maltose kan ha en negativ effekt på noen, men det er feil å si at maltose generelt er et problem, sier han.

Studier har også funnet en sammenheng mellom emulgatorer og tarmproblemene kolitt og irritabel tarm hos dyr. Dette er imidlertid ennå ikke påvist hos mennesker, sier Mortensen.

– Det kunne være interessant å undersøke, for det ser ut til at det er noe der, sier han.

Når det gjelder rapsolje, kan verken Martin Steen Mortensen eller Mette Borre se hvorfor den skulle kunne forårsake oppblåsthet og irritabel tarm.

Rapsolje er faktisk bedre enn mye annet. Blant annet på grunn av omega-3-innholdet, sier Borre.

I de nordiske næringsstoffanbefalingene (NNR) fra 2023 står det at vegetabilske oljer, inkludert rapsolje, «kan sikre anbefalt inntak av essensielle fettsyrer» og at «et skifte fra animalsk fett til vegetabilske oljer i kostholdet kan redusere klimabelastningen» og «redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer».

Ta en pause

Så hva gjør du hvis havredrikk er en fast del av kostholdet, men du sliter med luft i magen og mistenker at havredrikk er den skyldige?

Du kan prøve andre plantebaserte drikker, for eksempel mandeldrikk. Dette kan hjelpe hvis det er fiberen i havren du reagerer på. Ellers kan du prøve en havredrikk uten maltose, foreslår Martin Steen Mortensen.

Mette Borre er ikke tilhenger av plantebaserte drikker som er langtidsholdbare og varmebehandlet.

Hun mener vanlig melk kan være et alternativ, ettersom det er et ferskt produkt med høyt innhold av vitaminer og mineraler. Hvis man reagerer på laktosen, kan du drikke den laktosefrie versjonen, foreslår hun, og legger til at du ikke bør overdrive inntaket av melk heller.

Men hun synes det er synd hvis folk bytter ut melk med havredrikk for helsens skyld. Forskning har vist at plantebaserte drikker inneholder mindre vitaminer og mineraler enn melk.

– Hva om man har valgt bort melk av hensyn til dyrevelferd og klima?

– Det er en annen sak, sier Borre. – Men hvis du fjerner noe fra kostholdet ditt, må du være klar over at du får dekket behovet for vitaminer og kalsium på en annen måte.

Borre mener det ikke er noe å bekymre seg for når det gjelder havredrikk, men hvis du opplever problemer, anbefaler hun å ta en pause og se om du føler deg bedre.

Referanser:

Aaron S Bancil mfl.: Food Additive Emulsifiers and Their Impact on Gut Microbiome, Permeability, and Inflammation: Mechanistic Insights in Inflammatory Bowel Disease. Journal of Crohn's and Colitis, 2021. DOI: 10.1093/ecco-jcc/jjaa254

Mehrnaz Morvaridi mfl.: The effects of extra virgin olive oil and canola oil on inflammatory markers and gastrointestinal symptoms in patients with ulcerative colitis. European Journal of Clinical Nutrition, 2020. (Sammendrag) DOI: 10.1038/s41430-019-0549-z

© Videnskab.dk. Oversatt av Lars Nygaard for forskning.no. Les originalsaken på videnskab.dk her.

Opptatt av helse, psykologi og kropp?

Mat hjernen med nyheter fra forskning.no om sykdommer, psykologi, kosthold, sex, trening og andre av kroppens mysterier.

Meld meg på nyhetsbrev