Godts beste oppskrifter til 17. mai-frokosten

I tillegg til røkelaks, spekeskinke og frisk frukt, er det noen småretter et koldtbord på 17. mai må ha. La deg inspirere av oppskriftene under, enten du skal ta med en rett til en felles vennefrokost eller planlegger en liten buffet.

La deg inspirere av tapas! Tapasretter gjør seg godt til 17. mai-frokosten, så la deg gjerne friste av spanske småretter til den norske nasjonaldagen.

Vil du prøve noe annet enn den klassiske potetsalaten med rømme, kan vi friste med alt fra fransk potetsalat til potetsalat med eple.

Godt brød er selvskrevet på frokosten. Med litt planlegging kan du imponere med hjemmebakt focaccia, rundstykker eller smørloff.

Hva er vel en buffet uten en skikkelig salat? Her har vi funnet frem våre beste pastasalater og andre salater som setter farge og smak på koldtbordet.

Et bugnende spekefat er et must på koldtbordet, men spekematen kan også serveres som en egen rett. Det salte kjøttet kler både søte frukter og ferske oster.

Så mye spekemat trenger du: Om du bare skal servere spekemat bør du beregne omtrent 150 gram spekemat per person. Skal du servere potetsalat, lefseruller eller annet tilbehør som metter godt, kan du beregne litt mindre, mellom 100-130 gram per person.

Lyst til å gjøre en ekstra innsats? Da kan du sjekke ut våre forslag til 17. mai-frokosten som setter prikken over i-en, som for eksempel en luksuriøs kabaret eller hjemmelaget pesto eller hummus.

Alle 17. mai-frokoster trenger en dessert. Våre beste kaker til 17. mai finner du her!