For et kjøttpress!

2 days ago 12

Butikkene prøver ikke engang å friste med alternativer til «cheesy, juicy, beefy bacon burgers».

Onsdag 4. juni kl. 20:00

Av: ODA REFSNES (21)

Student

Når grillsesongen setter inn, bugner butikkene av pølser, burgere og bacon.

Markedsføringen fra dagligvarekjedene står på for fullt. Reklamene konkurrer om hvem som har billigst og best kjøtt.

De skaper et bilde av nordmenn som kjøttelskere.

Er det derfor vegetaralternativene er bortgjemt, dyre og ofte utsolgt?

Helsedirektoratet anbefaler maks 350 gram rødt kjøtt i uken. Verdens helseorganisasjon har i tillegg klassifisert ultraprosessert kjøtt, som pølser og bacon, som kreftfremkallende.

«Sunnhet til folket» er slagordet til Kiwi.

De tilbyr riktignok bonusordninger på frukt og grønt, og andre varer de mener nordmenn har godt av å kjøpe mer av.

Dette inkluderer ikke vegetar-alternativer til kjøtt på grillen – det finnes knapt noen.

Rema 1000 tilbyr:

Tre veganske pølser til den nette sum av 43 kroner.

De ligger ved siden av en pakke med åtte ostegrill til 19 kroner.

Hvis man kan velge, gjør de valget enkelt.

Er det for mye kjøttpress?aJa, og butikkene har et ansvar!bNei, de svarer bare på høy etterspørsel

Forbrukeren blir bombardert av plakater med kjøtt og ledet mot en diett hvor vegetariske alternativer knapt eksisterer.

Et av de få helhjertede forsøkene på å tilby plantebasert mat er «Grønne Folk» fra Bama.

Men i stedet for å bli frontet som reelle alternativ til burger og pølse, er de gjemt bort blant urtene i grønnsakshylla.

Produktene fremstilles som tilskudd for særinteresserte, ikke som et likestilt alternativ til kjøtt.

Jeg bærer merkelappene student og vegetarianer, og følger derfor godt med i jakt etter et godt tilbud.

Det er kun Coop Extra som tilbyr et slags vegetarisk utvalg, og man kan skimte et par vegetar-produkter i grillkampanjene.

Likevel var alle vegetarproduktene deres på tilbud fullstendig utsolgt i Bergen sentrum, til min store skuffelse, men ikke overraskelse.

Det skjer ofte.

Det viser at etterspørselen er der – det er tilbudet som svikter.

Det finnes et klart ønske om omstilling fra myndighetene, men en gammel vane er vond å vende.

Så lenge alternativene er få, dyre, gjemt bort eller konstant utsolgt, vil ikke omstillingen komme.

Dagligvarekjedene må ta ansvar. De har makt til å forme forbruksvaner.

Og akkurat nå former de oss til å grille mer kjøtt enn helsen og kloden tåler.

Nå prøver de ikke engang å fremme alternativer alternativ til sine endeløse varianter av «cheesy, juicy, beefy bacon burgers».

Dette er en kronikk. Kronikken gir uttrykk for skribentens holdning. Du kan sende inn kronikker og debattinnlegg til debatt@vg.no. Unge meninger-prosjektet er finansiert med støtte av Stiftelsen Tinius. Les mer.

Read Entire Article