Får verdens nordligste Michelin-stjerne: – Noe en har jobbet for bestandig

Med det blir restauranten den nordligste restauranten i guiden og den første stjernen til en restaurant i Nord-Norge noensinne.

– Det er noe en har jobbet for bestandig, fortalte Halvar Ellingsen som driver Kvitnes gård til NRK før utdelingen.

– Og så ser det så umulig ut når en holder på i ei forblåst bygd i Nord-Norge.

Mandag kveld blir de ettertraktede stjernene delt ut til restauranter i nordiske land.

Så langt har disse norske restaurantene fått stjerner i utdelingen som pågår:

• Mirabelle, Bekkjarvik i Austevoll.
• Credo, Oslo.
• Kvitnes gård, Vesterålen.

Ellingsen er blant kokkene som er på plass på prisutdelingen i København.

– Forventningene for kvelden skifter fra sekund til sekund, sa en nervøs Ellingsen før utdelingen.

– Jeg har mest lyst til å dra hjem, ler han.

– Hva kan det bety med en stjerne?

– Jeg har ikke peiling. Jeg håper å få svar på det i løpet av kvelden og de neste dagene og ukene, månedene og alt det der.

– Nervene er alltid på plass

Før kveldens utdeling har 22 restauranter i Norge stjerner.

19 av dem fikk én stjerne i fjorårets utdeling, mens én restaurant fikk to stjerner.

Maaemo i Oslo og Ree-Naa i Stavanger fikk begge full uttelling med tre stjerner hver.

Sven Erik Renaa, som driver restauranten i Stavanger sammen med sin kone Torill Renaa, forteller at nervene er på plass før kveldens prisutdeling.

– Nervene er alltid på plass når vi er her nede. Samtidig må en nyte det litt også og ta det som en dag en kan møte kolleger, sier Renaa.

Re-Naa fikk sin første stjerne i 2016. Under prisutdelingen for to år siden fikk de full pott med tre stjerner.

– Det finnes kun 150 restauranter med tre stjerner. Å være blant de 150 i verden er en stor ære.

– Og det å ha det på et lite sted som Stavanger tross alt er henger veldig høyt. Vi trodde jo aldri at vi kunne få det.

– Her blir det folkefest

Også Ørjan Johannesen har store forhåpninger om å bli tildelte en stjerne i kveld.

Han driver restauranten Mirabelle i Bekkjarvik, en times båttur fra Bergen.

– Jeg har store forventninger, jeg har det. Vi er gode nok for en stjerne, sier Johannesen noen timer før utdelingen.

– Jeg kommer til å bli skuffa om det ikke kommer et stjernedryss til Bekkjarvik.

Under utdelingen ble det klart at Johannesen og Mirabelle får én stjerne i guiden.

Selv er han på plass på prisutdelinga i København. Hjemme i Austevoll forteller salgs- og markedskoordinator Charlotte Enge at de inviterer til å følge prisutdelingen.

– Her blir det folkefest. Vi åpner opp paviljongen, det blir storskjerm, aperitiff, snacks fra Mirabelle og full jubel, forteller Enge før utdelingen.

– Vi krysser jo fingrene for en stjerne, vi skal ikke legge skjul på det.