Derfor er du mer sulten nå

Du har knapt satt seg ned på kontorstolen, før rumlingen begynner.

Høres det kjent ut?

Det er ikke så rart, og du er ikke alene.

19 år gamle Jon Eilev Engell Gvammen er en av dem har kjent på sulten etter påska.

– Jeg merker at jeg er sulten og er mer gira på god mat nå etter påske. Jeg har egentlig fått nok av godteri, men har lyst på mat, sier han.

Og i gatene i Bodø er det flere som ham.

Hvorfor er vi mer sultne?

Ernæringsfysiolog ved UNN Narvik, Marit Zachariassen Øien forteller at prosessen er kompleks.

Både endringer i mat-, søvn- og aktivitetsrutinene kan forklare mer sultfølelse.

– Mer frihet i ferien innebærer jo kanskje litt mer kos.

Og kosen kan komme i form av større porsjoner, mer fett, sukker og alkohol. Alt dette kan påvirke matlysten.

Vi har nemlig et hormon i kroppen som heter ghrelin. Det gjør at vi blir sultne.

– Ghrelin, som vi ofte kaller sulthormonet, produseres i magesekken og signaliserer sult til hjernen, sier Øien.

Hun forklarer at nivåene av hormonet faller etter at vi har spist.

Det gjelder særlig måltider som er rike på fett og protein for eksempel. Så øker nivået igjen når vi har tom magesekk. Da kjenner vi på økt sult.

Påskeferien er også kjent som en av de mer aktive høytidene. Før Kvikk Lunsjen kan nytes, skal man gjerne ha nådd en fjelltopp.

– Det at man er i mer aktivitet gjør at kroppen bruker mer energi enn den kanskje er vant til.

Det kan også gjøre oss mer sultne, forteller ernæringsfysiologen. Det samme gjør endringer i søvnsyklusen. Mange er kanskje oppe sent og ser for eksempel påskekrim.

Ikke slutt å spise

Men hva skal man gjøre for å komme tilbake til normalen?

– Det er vel bare å prøve så godt man kan å gå tilbake til det man spiste før. Jeg har ikke egentlig noen råd, og trenger kanskje ett selv, foreslår Cecilie Haarsaker i Bodø.

Jon Eilev Engell Gvammen mener man bare må stå litt i det.

– Jeg tror kanskje faste måltider og ikke å spise for mye er løsningen. Også må man kanskje bare være litt mer sulten en stund.

Men ekspertene mener man skal være forsiktig med å prøve å regulere kroppen og systemet sitt altfor mye.

– Det er viktig å lytte til kroppen og spise når man er sulten. Selvsagt kan sultfølelsen oppleves litt annerledes etter en ferie. Vi er kanskje også litt ekstra trøtte, men det går seg til.

Det sier Marianne Clementine Håheim, kommunikasjonsansvarlig for Ros (rådgivning for spiseforstyrrelser).

– Følg dine vanlige rutiner og spis på en måte som gjør at du føler deg bra. Jeg vil ikke anbefale noen å ikke spise eller gå sultne.

Ernæringsfysiologen mener at fenomenet ikke er noe å bekymre seg over, og er enig i at ting går seg tilbake til normalen med god søvnhygiene og matrutiner.

– Så fort man er tilbake i rutinen og opprettholder rutiner som passer for seg, så tenker jeg at det faller bort.