Tåke i salaten

4 hours ago 3

I verdens tørreste ørken kan bønder nå dyrke salat.

Publisert 01.07.2025 19:46

Saken oppsummert

Bønder i Atacama-ørkenen i Chile dyrker salat ved hjelp av tåkevann.
Tåkevann samles ved å henge nett mellom stolper for å fange fuktighet.
Vannet er rent og brukes også til å dyrke sitrontrær i regionen.
Forskere planlegger å kartlegge potensielle områder for tåkevannshøsting i Chile.

Oppsummeringen er laget med kunstig intelligens (KI) fra OpenAI. Innholdet er kvalitetssikret av TV 2s journalister.

I Atacama-ørkenen i Chile er det vanlig at det ikke regner på flere år. Likevel klarer bønder og forskere sammen å produsere mat.

Det gjør de ved hjelp av tåkevann, forklarer Orlando Rojas til Reuters. Han er president i Atacama Fog Catchers Association.

– Vi har prøvd andre avlinger som ikke har gitt resultater, og det er grunnen til at vi har gått over til å dyrke salat, fortsetter han.

Det er i hovedsak hydroponisk salat som produseres, som er en metode der salaten dyrkes i vann uten jord. Hydroponisk dyrking gjøres også i Norge.

Orlando Rojas, president of the Atacama fog catcher group, touches with his hand the water captured by fog catchers, meshes suspended between two poles that intercept small bits of moisture to collect water from the air in the Atacama Desert, in Chanaral, Chile June 10, 2025. REUTERS/Pablo Sanhueza Foto: Pablo Sanhueza / Reuters / NTB

A system for collecting water captured by fog catchers, meshes suspended between two poles that intercept small bits of moisture to collect water from the air in the Atacama Desert, is seen in Chanaral, Chile June 10, 2025. REUTERS/Pablo Sanhueza Foto: Pablo Sanhueza / Reuters / NTB

– Vi er i stand til å samle 1000 til 1400 liter vann på disse ugjestmilde stedene, hvor vi tydelig ikke er begunstiget av naturen på andre måter, sier Rojas.

Et nett henges opp mellom to stolper, som igjen fanger opp den lille mengden fuktighet i luften. Den gjøres igjen om til dråper som samles opp og lagres i vanntanker.

I regionen dyrkes det også sitrontrær fra det innsamlede vannet.

Mario Segovia forteller til nyhetsbyrået at vannet som samles inn fra fuktigheten i luften er rent.

– Avlingen ser ikke verst ut, det er supersunn mat, rene næringsstoffer som er økologiske, sier han og legger til at vannet fra tåkefangerne er helt nøytralt og ikke inneholder mineraler eller klor.

Nå skal forskere ved UC Atacama Desert Center lansere et kart med potensielle områder for innhøsting av tåkevann i landet.

Målet er å åpne opp disse tørre områdene for dyrking.

– Vi kjenner potensialet og vet at det kan være et alternativ og en løsning for ulike skalaer av vannbehov i forskjellige områder hvor det er betydelig vannmangel, sier Camilo Del Rio, direktør for senteret, til Reuters.