Oslo har fått en ny restaurant helt i toppsjiktet

Jubelbrøl og skåling med champagne – mange måtte klype seg i armen da Trondheim-institusjonen Credo kunngjorde at de skulle flytte sørover til hovedstaden.

Målet til sjef Heidi Bjerkan var ikke kun å åpne en ny gourmetrestaurant, men å skape et matformidlingssenter og serveringskonsept med «fokus på norsk matkultur, mattradisjoner og kulturhistorie». Finnes det et bedre sted enn vakre Nasjonalbiblioteket når man skal etablere noe sånt?