Matcha-krise: – Det er tomt!

22 hours ago 8

Turister i Japan kaster seg over tehyllene for å sikre seg pulveret som har blitt en global mangelvare.

Marie Golimo Kingsrød

Oppdatert torsdag 31. juli kl. 20:00

Global etterspørsel etter matcha-te har ført til forsyningsproblemer.
Stor etterspørsel, særlig gjennom TikTok og turisme i Japan, forverrer mangelen.
Flere kjente japanske teprodusenter innfører kjøpsbegrensninger.
Også i Norge har importen av matcha økt betydelig de siste årene.
Prisene har steget kraftig, og forsyningen vil trolig være begrenset fremover.

Matcha-te har blitt et kulturelt fenomen i vesten, og nå er etterspørselen så stor at verden opplever forsyningsproblemer, melder Time.

Det japanske grønne tepulveret, laget av finmalte teblader fra tebusken Camellia sinensis, har blitt ekstremt populær de siste årene – spesielt gjennom TikTok.

Samtidig har Japan opplevd en enorm turistboom etter pandemien, med rekordmange 36,9 millioner internasjonale besøkende i 2024.

Japan sliter med å møte den enorme etterspørselen.

Store teselskaper og lokale forhandlere melder om mangel på forsyninger.

Flere kjente teprodusenter har innført kjøpsbegrensninger, meldte Japan Times allerede i februar - og problemet har ikke blitt mindre.

– Vi har mottatt et uventet høyt volum av bestillinger de siste månedene. Med tanke på produksjonsskala og kapasitet, må vi dessverre kunngjøre at tilgjengeligheten for alle matcha-produkter vil være begrenset fra nå av, står det fortsatt på Marukyu Koyamaens nettside – en kjent produsent.

Drikker du matcha?aJa, elsker det!bNei, det smaker gress. cAldri smakt.

I den japanske byen Uji meldes det om at turister står i kø utenfor tebutikkene før dørene åpner.

Butikkansatte blir nærmest overfalt av turister som griper etter de grønne boksene med matchapulver så fort de blir satt på hyllene, skriver BBC – som har vært på stedet.

I butikklokalene ropte en amerikansk kvinne:

– Det er tomt. All matchaen er borte!

Tomomi Hisaki, daglig leder i den tradisjonsrike tebutikken Tsujirihei, sier til BBC at butikken nå selger en hel måneds forsyning på bare én dag:

– Høykvalitets Uji-matcha kan ikke masseproduseres. Teblader til seremoniell matcha dyrkes i skyggen, noe som gir en rikere smak, men også mindre avling.

Importen til Norge har økt

I Norge opplyser Statistisk sentralbyrå (SSB) at tallene fra de siste fem årene viser en tydelig økning i importen av grønn te fra Japan, der matcha inngår.

– Fra tallene fremgår det at det har vært en økning i importen av grønn te fra Japan de fem siste årene, men spesielt er det stor økning i 2023 og 2024, sa Styrk Mysen i SSB til NRK i april.

Matcha utgjør bare seks prosent av japansk teproduksjon, men etterspørselen har skutt i været. Ifølge Forbes forventes matcha-markedet å nå rundt 5 milliarder dollar innen 2028, en vekst på over ti prosent siden 2023.

Prisene har også steget kraftig. Ifølge Global Japanese Tea Association nådde gjennomsnittsprisen for tencha (råmaterialet til matcha) 8.235 yen per kilo i slutten av april, 1,7 ganger høyere enn i fjor.

– Det siste året har etterspørselen etter matcha vokst utover alle forventninger. Dessverre vil forsyningsbegrensningene sannsynligvis fortsette, oppdaterte Ippodo sine kunder 18. juli.

Og drikker du matcha fordi du tror det er sunt?

Da bør du vite at selv om sosiale medier flommer over av helsepåstander om at matcha, har blant annet lege Kaveh Rashidi understreket at matcha ikke er en mirakelkur – bare en matvare som andre matvarer.

Read Entire Article