1 week ago
7
Tirsdag ble det kjent at flere personer er innlagt på Sørlandet sykehus etter å ha spist giftig sopp.
Enhetsleder Anne Catrine Nyberg ved akuttmottaket på sykehuset kommer nå med en klar oppfordring til de som har tenkt seg ut på soppsanking framover.
– Nå er det mye sopp i skogen, og mange gladsaker rundt dette. Vi vil ikke ta fra folk gleden med å plukke sopp, men unngå at de får i seg giftige typer, sier hun.
– Folk må være nøye med hva de plukker. Det finnes også gode tilbud om soppkontroll, både digitalt og rundt om i kommunene.
– Mange år siden
Samtidig påpeker Nyberg at tilfeller av alvorlig forgiftning fra sopp er relativt sjeldne.
– Det er mange år siden vi har hatt pasienter med så alvorlige organkomplikasjoner, sier hun.
– Hvor syke er de som er innlagt nå?
– De har dialysekrevende nyresvikt. Det er det som kan skje.
Nyberg vil ikke gå inn på detaljer rundt identiteten til de innlagte.
– Farligste i kurven
Sørlandet sykehus mistenker ifølge Nyberg at pasientene har spist sopp av typen spiss giftslørsopp.
– Det er den farligste soppen i kurven, sier daglig leder Pål Karlsen i Norges sopp- og nyttevekstforbund.
Karlsen forklarer at denne soppen er særlig farlig fordi det kan ta flere dager før symptomer oppstår.
– Man skjønner ikke at man er syk av soppen før det er for sent.
I tillegg til spiss giftslørsopp, er hvit fluesopp, grønn fluesopp og flatklokkehatt de sopptypene i Norge som kan føre til mest alvorlig forgiftning.
– Hvit fluesopp er ganske lett gjenkjennelig, men personer fra Sørøst-Asia er vant til å plukke en matsopp som er helt lik, sier Karlsen.
– Alt kan forveksles
Mens spiss giftslørsopp og hvit fluesopp er vanlige sopper som finnes over store deler av landet, er grønn fluesopp mer sjelden, og har ikke blitt funnet nord for Oslo.
– Alle disse tre er store, kjøttfulle sopper, der man kan bli syk av å spise en bit på størrelse med en sukkerbit, sier Karlsen.
– Flatklokkehatt er en mindre og mer tannkjøttet sopp. Den er mindre innbydende, og vi tror ikke den fører til forgiftninger av betydning.
– Hvor lett er det å forveksle disse soppene med matsopp?
– Hvis du ikke kan noe om sopp, kan alt forveksles. Man trenger ikke lære alle sopparter, men lære noen godt. Plukker du sopp uten å vite hva det er, er du på ville veier.
– Utrolig trist
Flere av Norges sopp- og nyttevekstforbunds lokalforeninger arrangerer fysiske soppkontroller flere steder i landet under soppsesongen. I tillegg kan man sende bilder til digital soppkontroll på nettsiden soppkontroll.no eller via app.
– Det er ikke vanskelig lenger å få kontrollert soppen. Da er det utrolig trist at vi ikke når ut til alle. Man må bruke soppkontrollene hvis man ikke er sikker, sier Karlsen.
Så langt i år har forbundet hatt 186 fysiske kontroller.
– Der har vi funnet 62 spisse giftslørsopper, 25 hvite fluesopper og 1 grønn fluesopp. Det er ganske mye, sier Karlsen.
I digitale kontroller er 350 spisse giftslørsopper og 130 hvite fluesopper markert.
– Men alt dette er ikke nødvendigvis sopp som hadde havnet i steikepanna. Det er mange som bruker oss for å lære også.
Flere innlagt enn normalt
Tall fra Giftinformasjonen viser at de så langt i år har mottatt 741 henvendelser om personer som har eller kan ha blitt eksponert for giftig sopp. Dette er en nedgang fra i fjor, men mer enn i årene 2020-2022.
– Vi får mange henvendelser om sopp for tiden, sier seniorrådgiver Charlotte Rosenberg Ulstad i Giftinformasjonen.
Hvor mange som blir forgiftet av sopp hvert år, finnes det ikke noen felles oversikt over. Men antallet pasienter som blir innlagt på sykehus med fare for moderat til alvorlig forgiftning har i gjennomsnitt vært 9 de siste 13 årene.
– Hittil i år er antallet 12, og det er antagelig en del uker igjen av årets soppsesong, sier Ulstad.
– Alle disse pasientene utvikler ikke nødvendigvis alvorlig organsvikt, som for eksempel lever- eller nyresvikt, men er innlagt fordi de har inntatt giftig sopp og trenger behandling, oppfølging eller observasjon på sykehus.
Råd fra Giftinformasjonen om sopp
- Alltid plukk og rens soppen én og én.
- Ha nok kunnskap til å gjenkjenne den matsoppen du ønsker å finne.
- Gjør deg kjent med giftige sopper, slik at du unngår forvekslinger.
- Matsoppen bør være utvokst eller ha nok kjennetegn til at du kan identifisere den.
- Hvis du plukker forskjellige typer sopp, bør du oppbevare hver type i egen emballasje i soppkurven.
- Møt opp på soppkontroller for gjennomgang av soppen, eller bruk digital soppkontroll.
- Vær helt sikker på soppen før man spiser den eller serverer den, så sparer man seg både for bekymring og soppforgiftning.
- Dersom man mistenker man har fått i seg giftig sopp, kontakt Giftinformasjonen eller lege. Ta vare på sopprester eller bilder.
English (US)