Én av fire menn har aldri forsøkt å endre kostholdet

Nesten dobbelt så mange menn som kvinner svarer at de aldri har forsøkt å endre på kostholdet sitt, i en landsrepresentativ undersøkelse fra januar i år.

Undersøkelsen er gjort med 1100 deltakere i alderen 18 til 92 år, og gjennomført av Respons Analyse på oppdrag for Opplysningskontoret for frukt og grønt (OFG).

– Blant dem som sier at de aldri har forsøkt å endre matvanene sine, finner vi nok både personer som allerede føler de spiser ganske sunt, og personer som ikke er så opptatt av kosthold, senior ernæringsrådgiver Iselin Sagen i OFG til NTB.

Mange vil spise grønnere

Sagen forslår å tenke annerledes rundt kostholdsendringer, der mange tenker at å endre matvaner blir å nekte seg det man liker.

– Jeg har liten tro på strenge regler og «nei- mat». Det er lite man ikke kan spise litt av – det handler først og fremst om mengder. Det vi forbyr oss selv blir ofte ekstra fristende. Tenk heller på hva du kan spise mer av, sier Sagen.

29 prosent av menn svarer at de ønsker å spise mer grønnsaker, salat, frukt og bær. Det samme gjelder 41 prosent av kvinnene.

Langt unna kostrådenes anbefaling

Tall fra Forbruksundersøkelsen « 5 a day Europe » viste i fjor at både menn og kvinner spiser mindre frukt og grønt enn anbefalt.

I snitt spiser menn tre porsjoner frukt og grønt om dagen, mens kvinner spiser 3,6 porsjoner. I kostrådene anbefales minst fem, og gjerne åtte porsjoner frukt og grønt daglig. Én porsjon tilsvarer omtrent en håndfull.

Mens mange får i seg grønnsaker til middag, er det lang færre som får i seg porsjoner til frokost, lunsj og mellommåltider.

– Å spise mer frukt og grønt i tråd med kostrådene er forbundet med lavere risiko for flere livsstilsrelaterte sykdommer, blant annet hjerte- og karsykdom og flere kreftformer, sier Sagen.