Nå blir maten dyrere – igjen

5 hours ago 2

Bare fra april til mai i år økte matvareprisene med 2,8 prosent, viser tall fra SSB.

To ganger i året – 1. februar og 1. juli – justeres prisene fra leverandørene til dagligvarekjedene. Det kalles også «prisvinduer». Det gjør at prisene i butikkhyllene økes rundt disse datoene.

VG møter studenten Petter Våland (25) på en dagligvarebutikk mandag kveld:

– Nei, er det sant? Kan det bli enda dyrere på tirsdag? sier han.

Petter Våland

Student i Cybersikkerhet, Trondheim

Han studerer cybersikkerhet og har bodd i Budapest det siste halve året:

– Der var jo alt kjempebillig. Her er alt veldig dyrt! Særlig som student er det sykt kjedelig at prisene øker. Man har jo ikke så mye å rutte med fra før.

Våland sier at det er flere sunne varer han ikke kan ta seg råd til, nå som prisene har gått opp:

– Spesielt bringebær er dritdyrt, med mindre de er frosne. Man tar seg jo ikke råd til det som student. Så det savner jeg.

Og skal vi tro ekspertene, blir ikke bringebærne billigere i morgen heller.

Matforsker Ivar Pettersen i Alo Analyse sier han tror at det vil komme et nytt prishopp på rundt to prosent når vi nå går inn i juli. Likevel kaller han det et «moderat» prishopp.

– Hvilke varer er spesielt utsatte?

– Jeg tror det blir en prisøkning på meierivarer og egg, sier Pettersen.

Han viser til både konsekvensene av jordbruksoppgjøret og at eggprodusenter blant annet har investert i ny teknologi som kan påvirke prisene.

Ivar Pettersen

matforsker, Alo Analyse

Håp for august

Selv om man venter et nytt hopp i matvareprisene, så venter matforskeren at prisene vil gå litt ned igjen i august.

– August er en måned som tradisjonelt sett får lavere priser. Det har man sett i mange år.

Han viser til at kjøpmennene vil tiltrekke seg kundene med å sette ned prisene, da kundene kommer tilbake til hverdagen og normale handlemønstre etter sommerferien.

– Kjøpmennene må tenke på hvordan de møter konsumentene. August er en viktig måned for dem, sier Pettersen.

1 februar og 1. juli har normalt vært datoer hvor dagligvarekjedene justerer sine priser.

– Kjedene jevner nå ut prisøkningen ut over året i stedet, sier han.

Hvordan påvirkes din økonomi av matvareprisene?aJeg merker det ikke så myebJeg må prioritere annerledes for å ha råd til matcJeg må nedprioritere kos

Tror på billig is

Økonom og matvare-ekspert Odd Gisholt, har litt andre spådommer:

– Alt blir nok litt dyrere. Særlig frukt og grønt kommer til å gå opp.

Odd Gisholt

Økonom og matvareekspert

Han peker på at Bama leverer til både Norgesgruppen og Rema1000, som skaper press på prisene siden de nesten har monopol på leveringen.

Samtidig tror han at det blir mulig å gjøre noen gode kupp fremover:

– Nå på sommertid vil det være en god del tilbud på alt som reker, mineralvann og is! Der tror jeg ikke det blir stigning

– Benytt deg av tilbudsperioder

Pettersen har tipsene klare for deg som vil unngå å blakke deg helt.

– Det er alltid lurt å benytte seg av tilbudsperioder. Se litt fremover i matkonsumet ditt og planlegg litt.

– Kjøp mer i periodene hvor det er kraftige tilbud. Ikke ha fryseren for full da, men planlegg for at du kan spise deg ut av fryseren før du fyller den opp igjen.

Han anbefaler også å handle inn tørrvarer som kan lagres.