Russegruppen fikk 150 bestillinger på én dag: – Måtte ha venteliste

Da russegruppen Yamas fra Sykkylven startet planleggingen av russetiden, hadde de neppe sett for seg at de skulle bli lokale bakestjerner.

Men, etter noen vaskedugnader og salg av sokker, kom ideen som skulle fylle kassen – og testet både tålmodighet og bakeferdigheter.

– Nå i høst tenkte vi at vi kunne begynne å bake, forteller Kristina Runde Seljen, en av ildsjelene bak prosjektet.

Ideen om å lage tradisjonelle strandabakels – en slags tynn vaffel kjent fra Stranda – tok helt av.

Gruppen annonserte på en lokal Facebook-gruppe, og responsen var overveldende.

– Vi måtte stoppe bestillingene samme dag! Det kom inn 150 bestillinger på over 4000 kaker, sier Linnea Naustenget Hagebakk.

Det var Nyss som omtalte saken først.

Fra ett jern til 40.000 kroner

Med bare ett strandabakeljern og en god dose stå-på-vilje, satte russegruppa i gang.

Det ble mange timer i bakekjelleren.

– Jeg har sikkert brukt 40 timer på å bake bakels. En av oss har vært der kanskje 60–70 timer totalt. Det var kjekt, men også slitsomt, sier Linnea.

– Jeg er litt lei av å snu det jernet nå, innrømmer Kristina.

Til sammen endte jentene opp med å selge nesten 5000 bakels, og det har de tjent 40.000 kroner på.

Pengene har gått til å dekke russebilen, en Ford Transit som både skal fått en innvendig oppgradering og pyntes på utsiden.

Mesteren bak bakelsstjernene

For russejentene fra Sykkylven hadde det ikke blitt noen strandabakels uten det riktige jernet. I Stranda-området er det Rolf Per Saure som lager disse spesiallagde bakeljernene og holder tradisjonen levende.

– Jeg hugger ut mønstrene selv, tegnet av fra gamle jern her på Stranda. Hvert jern er unikt, forteller Rolf, som har jobbet med håndverk siden han var 16 år gammel.

Den runde jernskiven, som er 20 cm i diameter, lages med presisjon og kjærlighet. Men arbeidet setter også sine spor.

– Jeg har hatt svarte fingre siden jeg var 15 år, og det er over 70 år siden nå. Men jeg vil holde på så lenge jeg klarer å sitte og banke, sier Rolf, som nå er 86 år.

Den siste tiden har etterspørselen eksplodert, og Rolf har flere bestillinger enn noensinne.

Folk fra hele landet ringer for å få tak i et av hans håndlagde jern, spesielt til konfirmasjoner og bryllup.

– Jeg steker ikke bakels selv, men nå har jeg prøvd. Jeg lager heller jern enn å stå og steke, ler han.

Med Rolf sitt bidrag lever tradisjonen videre, og russejentene fra Sykkylven er bare noen av mange som har fått glede av hans arbeid. Uten jern, ingen bakels – og kanskje heller ingen russebil!

– Smaker bedre enn papp!

Da russejentene fra Sykkylven bestemte seg for å bake strandabakels for å finansiere russebilen, var det mer enn bare en god idé – det var en tradisjon hentet rett fra Sunnmøre.

Nikoline «Nikka» Myren Grønning, kjent for sine bakels som har blitt en del av lokalhistorien, var en naturlig inspirasjon for prosjektet.

Til tross for slit og lange dager, har prosjektet vært en suksess. Selv om jentene først var skeptiske til smaken.

– Jeg tenkte det smakte papp, men det er egentlig ganske godt, litt som vafler, ler Solveig.

Men én ting er sikkert: Dette blir nok siste gang russegruppa prøver seg som bakere.

– Folk har spurt om vi kan lage til påske og konfirmasjoner, men jeg tror ikke vi tar på oss det igjen, sier Torine og ler.