Rugeriene tok saken i egne hender – hylles av Dyrebeskyttelsen

– Vi kan ikke kverne levende dyr.

Det er ordene til Åshild Roaldset, daglig leder i Dyrebeskyttelsen.

For under to år siden var rugeriet Steinsland & co. på Jæren først ut i Norden med å installere en maskin som kan finne ut om det er høne eller hane inni egget.

Gjennom en hormonanalyse av væske fra egget, kan de fastsette om embryoet er hann- eller hunkjønn. Dermed kan de fjerne hann-eggene før klekking.

– Vi syns det er gledelige nyheter at man tar i bruk denne teknologien for å skåne hanekyllingene fra å bli kvernet. Det har jo vært en forferdelig praksis i mange år, sier Roaldset.

Under én prosent feilmargin

Denne uken markerte rugeriet Steinsland & Co at de hadde klekket kylling nummer én million med denne teknologien.

– Allerede i dag ni i rugeprosessen kan vi se om det er høne og hane. Da tar vi ut alle haneeggene slik at de ikke blir klekket frem, sier daglig leder Tone Steinsland.

Og teknologien fungerer, ifølge Steinsland. Feilmarginen er på under én prosent.

– Og vi har vært nede i 0,2 prosent. Da begynner vi å se at dette er liv laga, sier Steinsland.

Det er i dag to rugerier i Norge som klekker kyllinger på denne måten. Det andre er Sirevåg rugeri sør i Rogaland.

Sirevåg rugeri startet med kjønnssortering av egg i vår.

Det finnes ifølge Norsk fjørfelag ikke tall på hvor mange hanekyllinger som blir kvernet i dag.

Kan dekke hele markedet

Men ifølge Ellen Hovland, som er daglig leder i Norsk fjørfelag, har maskinene disse to rugeriene har, kapasitet til å dekke hele det norske markedet med kjønnssortering av egg.

Tidligere ble altså hanen bare kvernet og kastet.

Dyrebeskyttelsen ønsker at det skal bli lovpålagt med kjønnssortering før klekking.

– At det faktisk blir forbudt å kverne hanekyllinger ønsker vi oss jo. For fortsatt er det mange som ikke har denne teknologien, sier Roaldset.

Grunnen til at ikke alle har teknologien er at den kan være kostbar. Men det vil ikke Roaldset høre noe om.

– Den kan være kostbar ja. men den er jo ikke kostbar per egg. Så dette må vi bare få på plass, tenker jeg. Dette må vi unne dyrene våre. Vi kan ikke kverne levende dyr, sier hun.

– Glimrende eksempel

Tidligere landbruksminister Geir Pollestad, nå stortingsrepresentant for Senterpartiet, sier at det var mange som ønsket et forbud mot kverning av levende dyr også da han var landbruksminister.

– Men det er vi i Senterpartiet skeptiske til. Vi mener det er bedre å spille på lag med markedet og bøndene. Dette er et glimrende eksempel på at aktørene tar ansvar og jobber mot felles mål i stedet for å bruke forbud, sier han.

Gjennom stortingsmeldingen for dyrevelferd som ble vedtatt i mars uttrykte regjeringen støtte til næringens satsing på metoder for kjønnskvotering i egget.

Den signaliserte også at den ville arbeide for et europeisk forbud mot kverning av daggamle kyllinger.

Landbruks- og matdepartementet skriver i en e-post til NRK at metoden for kjønnssortering i egget er mer kostbar enn nåværende praksis med manuell kjønnssortering.

– Kapasiteten er foreløpig ikke tilstrekkelig for nasjonal skala, skriver de.