Robert F. Kennedy jr. med nytt fettforslag – eksperter rister på hodet

USAs helseminister mener amerikanere bør spise mer mettet fett. Det kommer frem i et forslag til nye kostholdsråd. 

I de nye kostholdsrådene ønsker helseministeren å oppmuntre til høyere inntak av matvarer som tidligere har blitt ansett som usunne – inkludert matvarer med høyt innhold av mettet fett. 

Kennedy mener at matvarer som smør, ost, melk og rødt kjøtt har fått et ufortjent dårlig rykte i flere tiår. 

De oppdaterte kostholdsrådene kan bli publisert allerede før månedsskiftet.

OMSTRIDT: Det er ikke første gang at helseminister Robert F. Kennedy Jr. vekker reaksjoner. Foto: Ken Cedeno / Reuters / NTB

– De nye kostholdsrådene er basert på sunn fornuft, og de understreker behovet for å spise mettet fett fra meieriprodukter, godt kjøtt og grønnsaker, sier Kennedy i en uttalelse.

Helseministeren mener at maten som serveres ved amerikanske skoler bør justeres deretter, skriver avisen The Guardian. 

– Prøver å holde roen 

Cheryl Anderson er styremedlem i American Heart Association og professor ved Universitetet i California, ved avdeling folkehelse og levetidsvitenskap. 

Hun er bekymret for de varslede kostholdsrådene som Kennedy nå skryter av.

Kiwi kan hjelpe mot vanlig helseproblem

– Min respons var egentlig bare å prøve å holde roen og se hva som skjer, sier hun overfor avisen. 

Hun påpeker at rådene knyttet til mettet fett har vært blant de mest konsistente siden de første kostholdsrådene i USA kom på plass. Hennes klare budskap er at mettet fett bør begrenses, og hvert fall når det er snakk om matvarer som rødt kjøtt. 

Hos professor Ronald Krauss er tonen en litt annen. Han forsker innenfor pediatri og medisin ved Universitetet i California, og har fokusert mye på mettet fett gjennom sin tid som professor.

I sine forskningsstudier antyder han at mettet fett kan være mindre skadelig enn først antatt. 

– Men dersom Kennedy faktisk kommer til å gå ut og be folk spise mer mettet fett, så synes jeg det blir et helt feil budskap, sier han overfor avisen. 

Forskerne er uenige 

Ifølge Krauss sine studier, er det bare gunstig å redusere inntaket av mettet fett hvis man erstatter det med de riktige tingene. Det vil ikke være bra dersom alternativet er mer karbohydrater og sukker, da dette kan øke risikoen for hjerte og karsykdommer, ifølge studien. 

På den måten kan man si at det er bedre å velge mettet fett fremfor andre alternativer, ifølge Strauss. 

En god erstatter for det mettede fettet er umettet fett, ifølge studien. Olivenolje og avokado er eksempler på gode kilder til umettet fett. 

Anderson er ikke enig med Krauss sin antydning om at mettet fett er «nøytralt» og bedre enn først antatt. 

Nye funn om fedme: – Viktig

– Når man ser på dagens amerikanske kosthold, er det for mye mettet fett i det, og derfor har det heller ikke noen god innvirkning på befolkningen vår, sier hun avslutningsvis. 

Omstridt 

Helseministeren er en omstridt person. Det er ikke første gang at Robert F. Kennedy Jr. kommer med oppfordringer litt utenom det vanlige. 

Han har sammenlignet det amerikanske Folkehelseinstituttet (CDC) med «nazistenes dødsleirer».

Han har sagt at skoleskytingene i USA skyldes antidepressive legemidler.

Og han er kjent for å fremme konspirasjonsteorier om vaksiner.

Donald Trump valgte likevel RFK Jr. som helseminister – og Kongressen godkjente ham.