5 hours ago
5
Grillsesong:
Dagligvarebransjen melder om vilt salg av grillvarer. Den plutselige etterspørselen kan ha ført til tomme hyller, melder én av kjedene.
Publisert 06.05.2025 22:31
Vinteren er over og med sommerlige temperaturer er det mange som har dratt frem grillen.
Det merker dagligvarekjedene.
Sen påske har gitt en boost i salgstallene, konstaterer, kommunikasjonsdirektør Harald Kristiansen i Extra
– Sammenligner vi med 2023, da påsken også lå i april, er omsetningsøkningen på 16 prosent og volumøkningen på 7,5 prosent for perioden, sier Kristiansen.
Omsetningen av «Grill perfekt»-varer økte i månedsskiftet fra uke 14 til 18 med 37,5 prosent sammenlignet med samme periode i 2024, sier Kristiansen.
Dette griller vi
Men hva putter vi på grillen? Det er de tradisjonelle varene som er klart mest populære, sier Pia Mellby, salg og markedsdirektør i Rema 1000.
– Enn så lenge troner pølse og burger på toppen av grillfavorittene, sier hun.
Mellby sier at de forrige uke opplevde en plutselig etterspørsel etter girllvarer, som kan ha gitt konsekvenser.
– Den plutselige etterspørselen kan ha ført til kortere utsolgtsituasjoner enkelte steder, sier Mellby.
Hun understreker samtidig at de er godt forberedt på en lang grillsesong, og at de «har rikelig med varer på lager».
Rekordsesong
Kiwi melder også om en god start på grillsesongen.
– Vi knuser alle tidligere rekorder, sier kommunikasjonsdirektør Kristine Aakvaag Arvin i Kiwi.
De siste fem ukene har salget av spesialpølser nær doblet seg sammenlignet med fjoråret.
– Salget av svineprodukter er opp over 50 prosent og burgere opp 40 prosent, sier hun.
Klarer seg med norsk kjøtt
Kjeden ser også at flere legger fisk på grillen.
– Salget av ørretfilet helside og laksefilet urter og hvitløk har økt med 65 prosent siden i fjor, sier Arvin.
TV 2 skrev i slutten av april om at dagligvarekjedene meldte om mangelfull tilgang på norsk storfekjøtt, grunnet lavere produksjon.
Dette har blant annet ført til at leverandører som Folkets har måttet importere kjøtt fra Tyskland.
Extra sier de «per nå klarer seg på kjøttfronten» både når det kommer til vanlige kjøttvarer og grillvarer. Rema 1000 opplever også at tilgangen på norsk kjøtt nå jevnt over er bra.
Det norske markedet dekkes med omtrent 92 prosent norsk kjøtt i 2025, ifølge Nortura, som er markedsregulator for kjøtt og egg i Norge, på samme måte som Tine regulerer markedet for melk.
– Så sammen med ni prosent import så er markedet, med andre ord, godt i balanse, sier senior kommunikasjonsrådgiver, Mathilda Aronsson i Nortura.
– Hvis man vil sikre seg norsk kjøtt til grillmiddagen så kjøp produkter fra Gilde og PRIOR. Det er alltid garantert kun norsk kjøtt, legger hun til.
English (US)