Proteinoverskuddet blir fett, sier forsker. – Det overrasker mange.

Proteinbarer og -pulver fører sjelden til større muskler, ifølge en av verdens mest erfarne kostholdsforskere.

Kroppen kan ikke lagre protein, sier Christopher Gardner. Foto: Tomas Oneborg, Stanford

Flere produkter markedsføres med ekstra mye og bra protein, med løfter om metthet, vektnedgang og store muskler.

Men den amerikanske professoren Christopher Gardners mener at vi får det proteinet kroppen trenger gjennom maten vi spiser. Og til forskjell fra karbohydrater og fett kan ikke kroppen lagre proteinoverskudd til senere.