1 hour ago
1
– Norsk akevitt fortjener mye mer respekt, utbryter juleakevittens far. Nå skal landets fremste fagmann i sitt slag få svare selv: Hva er hans beste akevittråd? Og fremste advarsel?
Foto: Olav Olsen / AftenpostenPublisert: 03.12.2025 06:00
Fra fire norske akevittmerker til over 400. Fra annenrangs brennevin til merkebeskyttet spesialitet. Fra ingen juleakevitt til 250.000 solgte flasker i fjor. Jo, mangt kan sies om utviklingen etter at Halvor Heuch begynte i bransjen. Selv sier destillatøren:
– I 1986 ble jeg leder for produksjonsavdelingen til Vinmonopolet. Da var det knapt noen andre på hovedkontoret som interesserte seg for akevitt. Alt handlet om å få vanene over på vin. Frem til 1994 hadde Vinmonopolet også monopol på å produsere brennevin, men de første årene var jeg faktisk den eneste i ledelsen som var opptatt av akevitt som kultur- og tradisjonsbærer. Det morsomste var at jeg fikk laget Norges første juleakevitt.
Les hele saken med abonnement
English (US)