Nå kjøper «alle» dette: – Folk tar mer bevisste valg

2 hours ago 2

Saken oppsummert

Nordmenn bytter ut plastprodukter på kjøkkenet med tre og stål.
Salget av tre- og stålprodukter har eksplodert hos flere store butikkjeder.
Ekspert mener forbrukere tar mer bevisste valg på grunn av helse- og miljøbekymringer.
Trenden er drevet av økt bevissthet om mikroplast og kjemikalier.

Oppsummeringen er laget med kunstig intelligens (KI) fra OpenAI. Innholdet er kvalitetssikret av TV 2s journalister. Les om hvordan vi jobber med KI

Nordmenn bytter ut plast på kjøkkenet som aldri før.

Etter stadig flere advarsler om mikroplast og kjemikalier i matlaging, velger flere produkter som oppfattes tryggere og mer varige.

Dette merkes i butikkhyllene.

TV 2 har snakket med flere av landets største butikkjeder, og alle peker på samme utvikling:

Salget av tre- og stålprodukter på kjøkkenet har eksplodert det siste året.

– Har tatt over for plast

Hos Jernia beskrives skiftet som tydelig.

– Etterspørselen etter plastredskaper har flatet ut, mens tre og stål har hatt en markant vekst, sier kategoridirektør Helena Henriksen.

Hun opplyser at enkelte produkter har økt med over 200 prosent sammenlignet med i fjor – altså mer enn en tredobling i salget.

Ikea bekrefter utviklingen og skriver at treredskaper nå «har tatt over for plast, både i omsetning og salg».

Daglig leder i Kitch’n og Tilbords, Odd Sverre Arnøy, opplyser at omsetningen har mer enn doblet seg i deres butikker. Han mener det tydelig viser hvor mye etterspørselen har økt:

– Vi merker generelt at kundene er mer opptatt av hvilke materiale produktene er laget av og tar mer bevisste valg når de handler.

Den kraftigste veksten melder Clas Ohlson om. Salget av kjøkkenprodukter i tre og stål har økt med rundt 300 prosent fra januar til november – og har altså blitt nesten fire ganger så høyt, opplyser pressekontakt Anders Wahl.

Kjedene opplyser samtidig at plastprodukter fortsatt selger, men at flere velger andre materialer når gamle redskaper skal byttes ut.

Dette gjelder særlig skjærebrett i tre, bakeboller i stål, stekepanner uten slippbelegg og klassiske kjøkkenredskaper som stekespader, sleiver og øser.

Bytter umiddelbart

Bjørn Ove Grønseth, Professor i markedsføring og forbrukeratferd ved Universitetet i Sørøst-Norge, mener utviklingen er drevet av noe mer enn bare en trend.

– Plast er både en miljø- og helsetrussel. Når det oppfattes som en trussel, særlig mot helse, endrer vi atferd raskt, sier han.

Han peker på at når gode alternativer finnes, velger mange å bytte umiddelbart, spesielt når det gjelder noe så nært som maten vi lager hver dag.

– Når risikoen knyttes til det vi spiser, velges alternativer som stål og tre som en slags forsikring mot mulig helserisiko, sier Grønseth.

– Verdier trumfer

Flere kjeder har fortalt at salgsøkningen skjøt fart etter omtalen om mikroplast i medier og på sosiale plattformer.

Grønseth mener dette stemmer godt med hvordan forbrukere tar valg i dag.

– Media og influensere har stor påvirkningskraft. I markedsføring kaller vi dette sosiale bevis. Omtale styrer kjøpsbeslutninger, også i hjemmet, sier han.

Samtidig mener han at valgene ikke bare handler om frykt for mikroplast og kjemikalier, men også om identitet og verdier.

Mange ønsker å ta valg som føles riktige, og som signaliserer ansvarlighet.

– Følelsen av å gjøre noe som er riktig, særlig etisk, spiller en stor rolle. Kjøkkenet er privat, og da blir betydningen større.

Han forklarer at dette også gjør at folk kan velge bort plast selv om det kan kreve mer vedlikehold.

– Verdier trumfer bekvemmelighet. Mange er villige til å bruke ekstra innsats for trygghet, og det gir både en moralsk og personlig gevinst, sier han.