Livet tok en uventet vending: – Det startet helt spontant

Nå er både hyttefolk og fastboende blitt trofaste kunder.

– Mange hyttefolk stopper her trofast hver torsdag og fredag. Gjennom årene har de blitt som kjente. Det er så koselig.

– Et øyeblikk, bare. Jeg må hjelpe til litt.

Heidi småløper energisk bort til kassa og finner fram brød og ferdigsmurt til et par stamkunder.

«Smaksprøve, vær så god».

Kundene får en varm smultring i neven på vei ut.

Heidi Ose Madsen smiler og retter på det karakteristiske tørkleet hun har rundt håret.

Sånn.

Hun setter seg igjen og er klar til å fortelle om bedriften hun har bygd opp nederst i Setesdal.