1 month ago
20
Sjokoladeprisene har vært rekordhøye dette året. Frykten er at prisene skal sette kjepper i (h)julene for julekosen.
Publisert 12.11.2024 19:53
Den elskede sjokoladen øker stadig i pris, som mye annet. Blant annet førte ekstremvær til økte priser i starten av 2024.
Ifølge Nasdaq var årets høyeste kakaopriser i slutten av april. Da var prisen på 11.064 dollar per tonn. Det er også den høyeste prisen på nesten ti år.
Ifølge ekspertene, må vi kanskje vente en stund før de synker til normalt nivå.
Mandag offentliggjorde Statistisk sentralbyrå (SSB) en oversikt over hvordan konsumprisindeksen har endret seg det siste året.
Blant varene som hadde gått mest opp i pris, var nettopp sjokoladen.
Seksjonsleder for prisstatistikk i SSB, Espen Kristiansen, opplyser om at sjokoladeprodukter samlet sett har hatt en økning på 15,5 prosent siden oktober i fjor.
– Det er en ganske kraftig prisvekst sammenliknet med andre matvarer. Det er også relativt kraftig til sjokolade å være, sier Espen Kristiansen til TV 2.
Trygg sjokoladejul
Spisesjokoladen har hatt en prisøkning på 16,3 prosent. Kokesjokoladen derimot har økt enda mer, og veksten ligger på 39,4 prosent.
– Prisen på kokesjokoladen har gått betydelig opp. Det er ikke vanlig, sier Espen Kristiansen til TV 2.
Han trekker frem at råvarepriser og den norske kronekursen er to faktorer som påvirker sjokoladeprisene.
– Kakaoprisene har eksplodert i 2024. Spesielt i starten av året, sier Kristiansen.
Til jul er det mange som liker å spise litt ekstra sjokolade, eller å lage kaker med sjokolade i, som delfiakake, eller sjokorisboller.
Til tross for prisstigningen igjennom året, virker ikke Espen Kristiansen bekymret for at sjokoladeprisene skal skyte i været midt i julestria.
– Ser man bakover i tid, er det vanlig at prisene går ned i desember på grunn av tilbud og kampanjer. Samtidig varierer det hvor stor effekt kampanjene har.
– Ekstrem økning
Christian Anton Smedshaug er daglig leder i AgriAnalyse. Også han bekrefter at prisene på kakao har økt mye.
– Den har lenge ligget på 2500 til 3000 dollar per tonn. Nå er den på 7500. Det er en ganske ekstrem økning.
Dessuten understreker han at disse prisene er oppgitt i dollar. Den er sterk sammenliknet med den norske kronen.
Han forklarer at prisene har økt, fordi produksjonen har falt. Dessuten fører krevende værforhold til vanskeligere produksjon. Enten om det er tørke, eller at bønnene ødelegges av soppsykdommer.
Han mener de høye prisene er noe vi må venne oss til i hvertfall et par år fremover.
– Etterspørselen vil nok synke, fordi volumet går ned med økende pris. Forbruket blir nok mindre, men tilgjengeligheten er der for de som er villig til å betale. Julebaksten blir trolig ikke påvirket, det vil folk likevel prioritere.
Trekker frem voldsom prisøkning
Øyvind Olufsen er kommunikasjonssjef i Mondelēz, som eier Freia. Han bekrefter at de har økte kostnader, men understreker at det ikke er de som bestemmer prisene i butikkene. Det er det butikkjedene som gjør.
– Det er en primært en voldsom prisøkning for to av de viktigste kvalitetsingrediensene i sjokoladen vår, kakao og kakaosmør, som har gjort at produksjonskostnadene våre har økt.
Han forklarer at dette blant annet skyldes ekstremvær i Vest-Afrika i fjor høst og sykdomsutbrudd blant kakaotrærne som ga en svakere kakaohøst.
Han trekker frem at de ikke vil kompromisse på kvaliteten på produktet, og at de fortsatt vil bruke råvarer av høy kvalitet. Han vil ikke si noe om hvordan han tror prisene vil utvikle seg i tiden fremover.
– Siden det ikke er vi som setter prisen til forbruker, verken kan vi eller vil vi spekulere i fremtidige priser.
English (US)