I tillegg til kostholdet, kan tre andre ting styrke hjernen, mener han.

Foto: Sara Gangsted-Rasmussen

Foto: Sara Gangsted-Rasmussen

På en kafé i hjertet av København inntar hjerneforsker Troels W. Kjær dagens lunsj.

Salaten inneholder én av de tre matvarene han har bestemt seg for å spise mer av i 2026.

– Vi bør redusere det usunne, øke det gode og samtidig ha rom for helheten i kostholdet, sier hjerneforskeren.

Publisert: Publisert:

For mindre enn 30 minutter siden

Les hele saken med abonnement