For meg er dette vår på flaske. Denne vil bli utsolgt innen få uker.

Kjennes det som om våren trenger litt hjelp til å brøyte bort vinteren? Her har du seks assistenter.

Fools spring, kaller de det. Jeg husket uttrykket da jeg en morgen sto og skrapet is av frontruten. Hva i huleste? Solen var jo begynt å varme. Jeg hadde pakket bort vinterjakken. Og så – som en hån – gjorde vinteren comeback.

Hva tenker du vi bør gjøre? Skal vi akseptere at den norske vinteren liksom aldri tar slutt? Eller skal vi ta saken i egne hender og skjenke oss smaker som lokker frem vårfølelsen og fremtidstroen? Du vet svaret allerede. Så hva kjennetegner det jeg kaller en smak av vår?

• Se Ingvild Tennfjords vinanbefalinger lenger nede i saken.