Bergen-restauranter fikk Michelin-stjerne – følg utdelingen her

5 hours ago 2

Publisert: 16.06.2025 | Oppdatert: noen sekunder siden

Saken oppdateres.

Mandag 16. juni deles de prestisjefylte Michelin-stjernene ut til de nordiske restaurantene. Utdelingen foregår på Sjælland i Danmark. Vink er til stede.

Det har vært flere stjernespekulasjoner i forkant.

Disse norske restaurantene har fått sin første Michelin-stjerne:

Omakase By Sergey Pak i Bergen
Gaptrast i Bergen

Det var til sammen ti nye restauranter i Norden som fikk én stjerne, to av disse gikk til Bergen. Det er nå til sammen 75 restauranter med én stjerne i Norden.

Det var en lykkelig Sergey Pak som fikk Michelin-kokkefrakken til stor applaus fra salen.

Det var en lykkelig Sergey Pak som fikk Michelin-kokkefrakken til stor applaus fra salen. Foto: Claus Bech / EPA / NTB

Bare ett år etter at de åpnet dørene for første gang, har Gaptrast i Bergen fått sin første stjerne. Restauranten ligger i sentrum av Bergen og åpnet i mai 2024. Det er kjøkkensjef Kristian Vangen og restaurantsjef Øystein Ellingsen som står bak.

– Det er et stort teamarbeid. Vi har jobbet så hardt for å gi gjestene den beste mulige opplevelsen. Tusen takk til teamet hjemme, jeg elsker dere, sa Vangen fra scenen.

Gaptrast i Bergen fikk sin første stjerne.

Gaptrast i Bergen fikk sin første stjerne. Foto: Claus Bech / Ritzau Scanpix / NTB

Seremonien begynte med utdelingen av Bib Gourmand, som gis til restauranter som tilbyr kvalitet til god pris.

I år fikk ingen nye norske restauranter utmerkelsen. Det ble heller ingen nye restauranter med to stjerner eller grønn femkløver for Norge i år.

Deretter ble «Young Chef Award» delt ut. Årets vinner er Michael Nørtoft (29) fra Ti Trin Ned i Danmark.

De kom også med en gladnyhet til alle med en eller to stjerner. For i år er det ingen som mister stjernen sin.

Michelin-guiden er en fransk guidebok til hoteller og restauranter. Den ble utgitt første gang i 1900 av dekkfabrikanten Michelin. Nå er det en prestisjetung pris som gis ut årlig.

En gruppe inspektører reiser rundt i verden og avgjør hvem som skal inn i guiden. De opptrer som vanlige gjester og avslører ikke sin identitet.

Restaurantene kan utmerkes med én, to eller tre stjerner. Det gis også ut «grønn femkløver» for bærekraft, i tillegg til Bib Gourmand, som gis til restauranter som tilbyr kvalitet til god pris.

I tillegg nevner guiden restauranter med omtale, men uten å gi dem stjerne eller utmerkelse.

Du kan velge om du sier Michelin med norsk eller fransk uttale. På fransk sier man «misje’læ», mens på norsk sier man «micheleng».

åpne faktaboks