6 hours ago
2
Publisert: 16.06.2025 | Oppdatert: noen sekunder siden
Saken oppdateres.
Mandag 16. juni deles de prestisjefylte Michelin-stjernene ut til de nordiske restaurantene.
Seremonien begynner med utdelingen av Bib Gourmand, som gis til restauranter som tilbyr kvalitet til god pris.
I år får ingen nye norske restauranter utmerkelsen.
Deretter blir «Young chef award» delt ut. Årets vinner er Michael Nørtoft (29) fra Ti trind ned i Danmark.
Disse norske restaurantene har fått sin første Michelin-stjerne:
- Omakase By Sergey Pak i Bergen
- Gaptrast i Bergen
Bare ett år etter at de åpnet dørene for første gang, har Gaptrast i Bergen fått sin første stjerne. Restauranten ligger i sentrum av Bergen og åpnet i mai 2024. Det er kjøkkensjef Kristian Vangen og restaurantsjef Øystein Ellingsen som står bak.
– Det er et stort teamarbeid. Vi har jobbet så hardt for å gi gjestene den beste mulige opplevelsen, så tusen takk til teamet hjemme, jeg elsker dere, sa Vangen fra scenen.
Sergey Pak sa at han ikke hadde forberedt noen tale, men at han var veldig lykkelig. Foto: Ellen Ø. Eriksen
Én stjerne:
- Texture, København
- Omakase by Sergey Pak, Bergen
- Alimentum, Ålborg
- Parsley Salon, Hellerup
- Ergo., Stockholm
- Udtryk, København
- Gaptrast, Bergen
- Hoze
Michelin-guiden er en fransk guidebok til hoteller og restauranter. Den ble utgitt første gang i 1900 av dekkfabrikanten Michelin. Nå er det en prestisjetung pris som gis ut årlig.
En gruppe inspektører reiser rundt i verden og avgjør hvem som skal inn i guiden. De opptrer som vanlige gjester og avslører ikke sin identitet.
Restaurantene kan utmerkes med én, to eller tre stjerner. Det gis også ut «grønn femkløver» for bærekraft, i tillegg til Bib Gourmand, som gis til restauranter som tilbyr kvalitet til god pris.
I tillegg nevner guiden restauranter med omtale, men uten å gi dem stjerne eller utmerkelse.
Du kan velge om du sier Michelin med norsk eller fransk uttale. På fransk sier man «misje’læ», mens på norsk sier man «micheleng».
Én stjerne:
- Stallen (Oslo)
- Mon Oncle (Oslo)
- À l’aise (Oslo)
- Bar Amour (Oslo)
- Sabi Omakase (Oslo)
- Statholdergaarden (Oslo)
- Hyde (Oslo)
- Hot Shop (Oslo)
- Savage (Oslo)
- Hermetikken (Stavanger)
- Lysverket (Bergen)
- Iris (Rosendal)
- Fagn (Trondheim)
- Under (Lindesnes)
- Speilsalen (Trondheim)
- K2 (Stavanger)
To stjerner:
- Kontrast (Oslo)
Tre stjerner:
- Maaemo (Oslo)
- Re-Naa (Stavanger)
Følg Vink på sosiale medier
English (US)