17 hours ago
6
Slikker sol og iskrem:
Ikke nok med at salget dobles i sommervarmen, solen gir også produsentene en annen bonus.
Publisert 13.06.2025 22:10 Sist oppdatert 6 minutter siden
Gradestokken viser 24 grader og Anja Helene Bang og Sverre Espedalen Pundsvik tar seg en liten pause for å spise is på plenen i Nygårdsparken.
– Dette er perfekt, sier han, mens hun tilføyer;
– Det er bare å nyte isen før den smelter.
Når værkartet viser sol, er det ikke snakk om å slenge seg i solstolen for direktør Terje Børven og hans kolleger i Isbjørn Is og Den Norske Isbilen.
– Er det meldt 25 grader og sol, så prøver vi å få ut alle. Det er det vi håper på hver dag. Det er ingenting som er bedre.
Fabrikken på Askøy selger mer enn 60 millioner liter iskrem i året. Børven sier de har ti prosent av det totale iskremmarkedet, som ifølge Mat og marked utgjør 4,5 milliarder kroner.
De største iskremprodusentene, Hennig-Olsen og Diplom-Is, merker at nordmenns appetitt for is er økende, selv om vi allerede er på verdenstoppen i isspising.
– Vi ser en liten vekst i salget så langt i år, sammenlignet med fjoråret, sier administrerende direktør Paal Hennig-Olsen.
For Diplom-Is var særlig april sterk, sier administrerende direktør Patrick Brewer.
– Iskremsalget hittil i år har vært godt. Markedet vokser totalt sett, og vi tar markedsandeler – så det er veldig gøy.
At været påvirker kjøpelysten er uomtvistelig.
– Folk spiser mer is når det er fint vær. Spesielt varmen har påvirkning på hvor lystne folk er på is. Så nå krysser vi fingrene for fine sommerdager for hele landet, sier Brewer.
Ønsket blir innfridd i Sør-Norge denne helgen, der meteorologene varsler mer enn 20 grader. Varmest blir det i vest, der isproduksjonen går døgnet rundt.
– Er det sol, så blir du jo glad. Mantraet vårt er å spre hverdagsglede. Og den kommer ekstra godt fram når solen skinner, sier Børven.
Sindre Johannes Børve er en av de mange sjåførene som kjører land og strand rundt med fristelser bak i bilen.
– Du merker jo godt at når det er fint vær, så er det mange flere som liker å ta turen ut, sier isbilsjåføren mens han sjekker at temperaturen bak i bilen ikke blir høyere enn 22 kuldegrader.
På fryselageret må det være minst 25 minus, og det krever mye strøm.
Også der bidrar solen i positiv retning.
Dobbel glede
Hos iskremprodusenten på Askøy kommer to prosent av det totale energibehovet fra solcellepanel på taket.
På Sørlandet, kjent for å ha mer sol enn Vestlandet, forsyner solcelleparken Nordens største iskremprodusent med tre prosent av kraftbehovet.
– Solceller på taket av iskremfabrikken leverer deler av strømmen til vår iskremproduksjon. Jo mer solen skinner, jo gladere blir vi i Hennig-Olsen Is, sier sjefen med samme navn som merkevaren.
Diplom-Is sier de kan lage fire millioner av sin ispinne Sol-Is med strømmen fra sitt solcelletak (180.000 kWh).
Fabrikken produserer også is i større bokser, blant annet til unge iskremselgere med sommerjobb i Large Ice Cream Company (LICC).
Der har styreleder Christian Træland finregnet hvor mange finværsdager vi har hatt i Norge de siste tre årene.
Få perfekte dager
Han sier det ideelle isværet er dager uten regn og vind når gradestokken bikker 20 grader.
– Når det er kaldt og vindfullt, da spiser du ikke is, konstaterer den stolte faren som sammen med datteren koordinerer 80 gule utsalgsvogner rundt om i landet.
Træland har regnet ut at vi i snitt bare har 26 ideelle iskremdager hvert år.
Under halvparten av disse dagene kommer i høysesong.
– Bare 11 av de beste dagene faller i skoleferien, når våre unge selgere har fri, sukker han.
Likevel er iskremprodusentene optimistiske.
– Nå er vi spent på sommerværet, ettersom vi selger nesten dobbelt så mye av kremen av iskrem i finvær, sammenliknet med regnvær, sier Hennig-Olsen.
Fortjent?
Iskremprodusenten på Askøy gleder seg over sommervarmen disse junidagene, og tror vi har mer i vente.
– Vi har fortjent en fin sommer nå. I fjor så var det mai, året før var det juni. Så håper vi på at vi i juli får den sommeren vi har ventet på de siste årene, avslutter Børven med håp i stemmen.
English (US)