Slik blir du julebordets drømmegjest

Har du ikke gjort det allerede, er det på tide å finne frem stiletthælene og paljettene, og ikke glem å stryke juleslipset. 

For nå er den her for fullt – julebordsesongen. 

Når du skal nyte god mat i venners og kollegaers lag, hva skal du egentlig gjøre for å bli julebordets drømmegjest? Og hva må du absolutt unngå å gjøre når høytiden skal feires?

Én som kan mye om dette, er Tove Taalesen, forfatteren av boken «Skikk og bruk for folk flest».

Fredag gjestet hun «Nyhetskompaniet» på TV 2 for å gi sine tips inn i julebordsesongen, enten man er vert eller gjest.

Og når det gjelder sistnevnte, er Taalesen klar i sin tale. 

– Jeg mener nordmenn generelt er veldig dårlige på å være gjester, sier hun.

Forfatter og kongehusekspert Tove Taalesen. Foto: Privat/NTB

– Sitter og venter

Eksperten mener nemlig at nordmenn ofte tar for passive roller i selskap.  

– Vi sitter og venter på at det skal bli gøy, og de færreste av oss er gode på å lage moroa selv, sier hun. 

Taalesen mener at mange nordmenn trenger mer kunnskap om hvordan man skal te seg i selskaper. 

Hvordan var det nå med denne skålingen? Må man se hverandre i øynene? Hvordan prater man egentlig med folk man ikke kjenner?

– Det er sånt vi nordmenn er nødt til å lære, for at vi skal bli litt mer rause og romslige i selskaper, sier hun. 

I Nyhetskompaniet forteller Taalesen at hun selv skal være gjest i middagsselskap samme kveld. Og hun har forberedt seg godt. 

– Jeg har bestemt meg for at jeg skal reise meg opp og takke vertinnen for et godt selskap. Det er bare et vennelag, og ikke noe høytidelig, men jeg har forberedt noen ekstra fine ord til vertinnen, sier hun. 

For når det gjelder det å ta ordet på fest, mener Taalesen at nordmenn har litt å gå på. 

– Nordmenn er altfor dårlige til å takke, så husk å takke litt ekstra for maten. Selv om det kanskje ikke var favorittmaten, så si takk en ekstra gang, sier hun. 

Dropp blomstene

Selv har Taalesen jobbet som lakei på slottet i over ti år, og hun innrømmer at hun er litt yrkesskadet. 

– For meg er det naturlig å tenke på alle detaljene hele tiden, men for folk flest tenker jeg det holder med at man pynter seg litt og så må alle huske å ta med en vertinnegave, sier hun. 

Og når det gjelder gave til verten eller vertinnen, er det særlig én ting eksperten mener at man må holde seg unna. 

– Helst ikke ta med blomster hvis det er et privat selskap med mange gjester. Ta heller med en sjokolade eller en kaffe – noe man ikke trenger å skjære stilker av og putte i en vase, for det skaper ekstra mye stress for vertinnen.

At man uansett skal ha med en gave, er hun helt klar på. 

– Fasiten er at når du er så heldig å få en invitasjon, så må du alltid ha med deg en vertinnegave, sier hun. 

Samtidig understreker hun at gaven ikke trenger å koste skjorta. 

– Det kan være noe hjemmelaget, det er bare kjempehyggelig, sier hun. 

– Men er det en fest hvor du vet at vertinnen har stått for masse matlaging, det er mye drikkevarer og mye pynting, så skal det også komme et bidrag til festen, sier Taalesen.

I dette tilfellet kan man godt ta med en flaske vin. 

– Eller to flasker med vin. Det kommer an på hvor mye du vanligvis pleier å drikke i selskapet sier hun. 

Men hun understreker at det ikke er nødt til å være veldig dyr vin – eller gaver for øvrig.

I stedet er det noe annet man bør tenke på når gaven skal velges, mener hun. 

– Det er viktigere at det er noe som står i stil til festen du skal til, mer enn hva det koster. Vi må komme oss bort fra at ting skal være så kostbart. Det kan like godt være noe hjemmelaget, sier hun.

Vanskelig å si nei

En av gjestene i Nyhetskompaniet, filosofiprofessor Einar Duenger Bøhn, sier at noe som irriterer ham når han er vert, er når gjestene prøver å hjelpe til. 

– De forstyrrer ofte mer enn de hjelper, sier han. 

Einar Duenger Bøhn. Foto: Per Haugen / TV 2

Og dét er Tove Taalesen helt enig i. 

– Jeg blir så irritert når jeg har gjester hjemme, og de sier «kan jeg ikke bare hjelpe deg med å rydde av bordet?» Nei! Jeg vil ikke ha hjelp, konstaterer hun. 

– Det er mye enklere for meg å rydde det fra bordet og inn i oppvaskmaskinen min på egen hånd. Jeg vet hvordan det stables enklest, legger hun til.

Samtidig røper eksperten et lite triks hun bruker, hvis hun vet at hun kommer til å trenge litt hjelp når hun er vertinne. 

– Noen ganger, hvis jeg har mange gjester, pleier jeg å ha en lapp under tallerkenene deres, sier hun.

Der kan hun for eksempel be én gjest hjelpe til med å skjenke vin under middagen, og en annen om å ta ansvar for å tenne stearinlys. 

– Da får jeg litt hjelp til å være gjest i eget selskap også. Det er ganske deilig. Så gi kontrollerte arbeidsoppgaver, sier hun, og fortsetter: 

– Men som gjest: Ikke vær påtrengende på vertskapet. Vertinnen har stort sett alltid kontroll, og hvis ikke må du bare la henne være stressa og hysterisk, sier hun. 

Se Nyhetskompaniet: Julebordets «dos and don'ts»

TV 2 Play