3 hours ago
4
Da det norske markedet ikke kunne levere nok, gikk prisen til værs.
Publisert 10.01.2025 20:07
De siste 12 månedene steg de norske matvareprisene med 3,9 prosent, ifølge SSBs konsumprisindeks.
Blant matvarene som har steget kraftig i pris, finner man egg.
Prisveksten på egg var 17,1 prosent de siste 12 månedene.
Nortura så allerede i 2023 at de lå an til underskudd på egg, og anbefalte derfor myndighetene om å åpne for import og sette ned tollen.
Da det ble sykdomsutbrudd i den europeiske eggproduksjonen, steg etterspørselen etter norske egg.
– Ble rett og slett for lite egg
Prisene økte på importerte egg. Det førte til at de norske industriaktørene heller ville ha egg fra Norge, sier kommunikasjonsrådgiver Matilda Aronsson i Nortura.
– Samtidig gikk vi inn i en høytid hvor vi spiser mye mer egg en vanlig. Og på toppen av det hele har matprisene økt veldig, og da var egg et sunt og rimelig alternativ til både frokost og middag.
Dette kombinert gjorde at etterspørselen steg markant.
– Og da ble det rett og slett for lite egg. Høna verper bare ett egg om dagen uansett, sier Aronsson.
– Ikke gjort i en håndvending
Egg er en av matvarene som har økt mest de siste 12 månedene, konstaterer seniorrådgiver Mads Svennerud i Nibio (Norsk institutt for bioøkonomi).
– Og det er ikke nødvendigvis fordi butikkene har tenkt til å tjene sykt mye på egg, sier han.
Bortfallet av importen fra Sverige grunnet sykdom, er hovedgrunnen til det kraftige prishoppet, sier Svennerud.
– Etterspørselen etter norske egg økte veldig mye. Det er en stor prosess, da det ikke bare er å produsere, men man trenger også nok høner, noe som ikke er gjort i en håndvending.
Svennerud sier Nibio har en indeks som viser engrospriser på egg. Egg-indeksen har økt 11,7 prosent det siste året. Engrosprisen er prisen rett fra produksjon.
– Det er betydelig høyere enn engrosprisen på andre varer som vi følger med på.
Lenge siden sist
Aronsson i Nortura sier det var første gang på 15 år at man hadde underskudd på egg i Norge.
Nortura har satt inn flere tiltak for å sikre tilgangen på norske egg.
– På lang sikt begynte vi høsten 2023 å rekruttere nye bønder, med det gikk ikke så fort som vi ønsket.
Fikk mange henvendelser
Nortura økte derfor eggprisene til bonden for å gjøre det mer attraktivt å produsere.
– Det førte til at vi fikk kjempemange henvendelser fra bønder som ville starte med produksjon for Nortura, og flere har allerede kommet i gang.
Med tiltakene som er gjort, regner Nortura med å være tilbake i en normalsituasjon mot slutten av sommeren 2025.
Men frem til da vil det fremdeles være behov for import.
– Det vil alltid være noe import, men andelen vil være liten.
– Ikke forsvarlig med egg-tilbud
Kommunikasjonsrådgiver Simen Kjønnås Thorsen i Coop bekrefter at prisøkningen på egg inn til butikk, har påvirket butikkprisen.
– I tillegg har det vært manko på egg i markedet, og for å sikre at flest mulig kunder skal ha tilgang på egg i våre butikker, har det dessverre ikke vært forsvarlig å kjøre tilbud og kampanjer på egg, sier Thorsen.
Dette har ført til korte perioder der det har vært utsolgt.
– Begrenset råvaretilgang gjennom juleperioden, som er høysesong for egg, har ført til at vi har opplevd kortvarige utsolgtsituasjoner i enkelte butikker. Vi har hatt, og har fortsatt relativt god tilgang på egg, og vi fyller fortløpende på med varer i butikkene.
Rema 1000 sier prisen i egghylla i all hovedsak styres av innkjøpsprisene, og at de har vært økende i 2024.
– Det sagt så jobber vi hver dag med å gi våre kunder den laveste sluttsummen på kassalappen, og det kommer vi til å fortsette med, sier kategori- og innkjøpsdirektør Line Aarnes i Rema 1000,
English (US)