Nordmenn får ikke i seg nok av viktig næringsstoff

Jod er et næringsstoff som har viktige funksjoner i kroppen. 

Man trenger bare litt hver dag, men nordmenn får likevel i seg for lite jod.

Særlig viktig er det at kvinner har nok av næringsstoffet før, under og etter svangerskap. 

Les videre for ekspertenes råd til hva du må spise for å få i deg nok jod. 

Helt nødvendig 

For lite jod er særlig alvorlig for gravide og ammende. Det anbefales at kvinner sørger for å ha nok jod i kroppen i god tid før man blir gravid. 

Ernæringsforsker ved Havforskningsinstituttet, Lisbeth Dahl, sier det er helt nødvendig at gravide kvinner får i seg nok jod.

– Det er veldig viktig for utvikling av hjernen for fosteret i magen, og også for små barn. Men litt jod gjennom hele livet er viktig, sier Dahl.

Lisbeth Dahl er forsker ved Havforskningsinstituttet. Foto: Geir Johnny Huneide / TV 2

Jod overføres fra mor til fosteret under svangerskapet, og skilles ut i morsmelken ved amming. 

Nå pågår det en stor, internasjonal studie som ser på hvor mye kvinner vet om jod. 

– Vi har flere jod-kilder, vi må bare være klar over dem og inkludere dem i kostholdet, sier Dahl.

Dette bør du spise

Det er noen matvarer og drikker som det finnes jod i. En av dem overrasket ernæringsforsker Dahl.

– Farris er veldig rik på jod, fordi den tappes fra en grunnvannskilde. Vi trodde ikke det stemte først, og måtte gjøre nye analyser. Du dekker lett dagsbehovet for jod med en halvliter Farris, sier Dahl.

Også brunost inneholder jod. En brødskive med brunost dekker mellom 10 og 15 prosent av dagsbehovet.

Men de aller viktigste kildene til jod er følgende:

– Sjømat, særlig mager fisk som torsk, sei og hyse, sammen med melk og meieriprodukter utgjør de mest sentrale jodkildene i kostholdet, sier Dahl.

Tilsetter jod i salt 

Seniorforsker Anne Lise Brantsæter ved Folkehelseinstituttet, sier at nordmenn ikke får i seg nok jod.

– Spesielt unge kvinner og barn som ikke drikker kumelk eller spiser hvit fisk regelmessig. Dessverre er det få kilder til jod i kostholdet i Norge, sier Brantsæter.

Norske myndigheter har lenge vært bekymret for synkende jodnivåer i befolkningen. 

– Helsemyndighetene har vedtatt et jodberikningsprogram som innebærer at salt og brød skal berikes med jod, sier Brantsæter.

I løpet av 2025 skal noen typer salt man får kjøpt i butikken inneholde jod.