Nå er sjokolade mye dyrere

Dyrere matvarer i juli er med på å holde prisveksten oppe, ifølge SSB. Sjokoladeprisene steg hele 16 prosent.

Juli er tradisjonelt den måneder der matprisene stiger mest. Foto: Siv Dolmen

Ferske tall fra Statistisk sentralbyrå (SSB) viser at prisene på mat og alkoholfrie drikkevarer steg med 3,2 prosent i juli.

Prisene er nå 4,9 prosent høyere enn for ett år siden. Det er den samme tolvmånedersveksten som ved forrige oppdatering.

Juli er tradisjonelt den måneden matprisene øker mest.

Det henger sammen med en innarbeidet praksis med to faste prisvinduer.

1. februar og 1. juli har vært de to datoene der leverandørene har hatt anledning til å justere prisene ut til butikkene, som igjen har økt prisene ut til forbruker.

Aller mest har det pleid å være i juli. Det henger blant annet sammen med jordbruksoppgjøret som er på våren.

Trosser signaler fra bransjen

Det siste året har denne praksisen vært mindre gjeldende.

Rema 1000 har annonsert at de går vekk fra praksisen og i stedet forhandler kontinuerlig med leverandørene.

Samtidig har eksperter påpekt at all medieoppmerksomheten har gjort at ingen av kjedene «tør» å øke prisene kraftig over natten.

SSB påpeker at juli-trenden likevel opprettholdes i år.

– Til tross for signaler fra bransjen om at de vil bort fra ordningen med fast tidspunkt for prisforhandlinger, ser vi også i år en sterk og bred prisvekst på mat og drikke i juli, der de aller fleste varegruppene steg i pris, sier Espen Kristiansen, seksjonssjef i Statistisk sentralbyrå.

Prisveksten på mat og drikke var en viktig bidragsyter til å holde den generelle inflasjonen oppe, fremholder SSB. Den kom på 2,8 prosent i juli.

– Vi har i det siste sett at matprisveksten er på vei ned. Når denne likevel holdes oppe i juli, skyldes det flere forhold. De viktigste årsakene er historisk høye priser på flere råvarer, og effekten av lønnsoppgjøret og jordbruksoppgjøret. I tillegg merkes fortsatt effekten av at den norske kronen har vært svak over tid, sier Bendik Solum Whist, bransjedirektør for dagligvare i Hovedorganisasjonen Virke i en pressemelding.

Sjokoladehopp

Blant varene som steg mest i pris i juli var sjokolade.

SSB-kategorien spisesjokolade viste prisvekst på 16 prosent fra juni til juli. Kokesjokolader steg med 21 prosent i pris.

E24 har skrevet om hvordan rekordhøye kakaopriser har begynt å smitte over til forbruker.

Mens den lille sjokoladeprodusenten Fjåk må legge om produksjonen, må Pascal øke prisene.

Sammenlignet med juli i fjor er spisesjokolade 14,6 prosent dyrere mens kokesjokolade er 37 prosent dyrere.